番組詳細

[ 21:00:00 - 21:00:12 ] 12秒 詳細
オープニング映像。

[ 21:00:12 - 21:01:20 ] 68秒 詳細
出演者の紹介。初登場のなにわ男子・大西は兵庫県民、藤原は大阪府民。大西は「大阪・関西万博」の有識者会議の委員として万博の会議に出席したことを明かした。

[ 21:01:35 - 21:05:32 ] 237秒 詳細
秋田県民の熱愛グルメ「鹿角ホルモン」を紹介。人口約3万人の秋田・鹿角市には鹿角ホルモン提供店が12軒ある。ケンミンによると、オススメは「幸楽」か「花千鳥」だという。

[ 21:05:32 - 21:12:37 ] 425秒 詳細
「ホルモン幸楽 花輪本店」にお邪魔すると店内は超満員となっていた。ジンギスカン鍋1つで蒸す・焼く・煮るのトリプルコンボが鹿角ホルモン最大の魅力。主役のホルモンは秋田県産の新鮮な6種類のホルモンを使用。「花千鳥」でも鹿角市民がランチタイムから「ホルモン定食」を堪能していた。またテイクアウトも可能。鹿角市内のスーパーでも生ホルモンが大量に販売されている。鹿角市の家庭では鹿角ホルモン用ジンギスカン鍋があることが多いという。鹿角ホルモンは「ホルモン幸楽」創業者が尾去沢鉱山で働く人たちのために考案した。

[ 21:14:07 - 21:14:58 ] 51秒 詳細
秋田県民は鹿角ホルモンのシメにおじやを楽しむ。

[ 21:14:58 - 21:20:02 ] 304秒 詳細
鹿角ホルモンについて藤あや子は「年中食べられる。何よりもリーズナブル」などと話した。出演者が秋田県「幸楽ホルモン」を試食。「ホルモンがコリコリ」「新感覚な食感」などと話した。

[ 21:20:02 - 21:25:43 ] 341秒 詳細
高知県では芋けんぴ発祥の地である。高知県の日曜市では芋けんぴがあった。またひろめ市場ではディスプレイ用に本物の芋けんぴを積み上げた巨大芋けんぴタワーがそびえ立っていた。サニーマート あぞの店では9種類の芋けんぴが置かれていた。高知県内には芋けんぴメーカーが約10社ある。高知県民はケンミンごとに推しのメーカーがあるという。芋屋金次郎 卸団地店では大盛況であった。芋屋金次郎では揚げたての芋けんぴを袋詰めして販売している。

[ 21:25:43 - 21:30:24 ] 281秒 詳細
「水車亭」は塩けんぴの元祖。そのほかにも「柚子芋けんぴ」や「黒ごま芋けんぴ」などのフレーバーも販売。高知・安芸市の芋けんぴは高知市の芋けんぴとは違うという情報を聞き「安芸駅ぢばさん市場」を訪れた。高知の芋けんぴは大きく2種類が存在し、県西部は全国的なカリカリスタイル。県東部は砂糖が多くしっとり食感が特徴。砂糖蜜を手作業でコーティングするため生産量も少なく高知県民のみぞ知る激レア芋けんぴだ。高知大学・受田先生によると、「芋けんぴ」は伝統菓子「けんぴ」にちなんで名付けられた。江戸時代中期に鹿児島県からさつま芋が高知に伝来し小麦粉の代用としてさつま芋の芋けんぴが誕生した。戦後、高知県民のおやつとして一般化した。

[ 21:31:54 - 21:32:36 ] 42秒 詳細
名物「芋けんぴすき焼き」の考案者・松本さんによると「芋けんぴを煮ると風味が変わってごぼうに近い風味と食感」という。

[ 21:32:36 - 21:37:27 ] 291秒 詳細
岡本知高は「芋けんぴは高知県民にとっては幼い頃からスーパーに行ったら各種いろいろなものがあってお家に必ず常備されているおやつ」などと話した。高知県ではチップスタイルの芋けんぴや一口サイズに固めたキューブ状の芋けんぴ、塩ニンニク味の芋けんぴなども発売されている。出演者が芋屋金次郎「揚げたて芋けんぴ」を試食。「香りがすごい」「止まらない」などと話した。

[ 21:37:27 - 21:39:45 ] 138秒 詳細
犯人の出身県をプロファイリングする。ヒントは洋梨の収穫量と、落差5メートル以上の滝の数、梅津という名字の数が日本一。

[ 21:41:45 - 21:45:37 ] 232秒 詳細
山形県民の「いちまる」、「いちかっこ」という言い方について調査。天童南部小学校で、4年生の算数の授業に潜入捜査。

[ 21:47:37 - 21:52:00 ] 263秒 詳細
山形県民が「いちまる」、「いちかっこ」という独特の言い方をする理由を紹介。

[ 21:52:00 - 21:52:15 ] 15秒 詳細
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[ 21:52:30 - 21:52:35 ] 5秒 詳細
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