番組詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221103 > エピソード: 1189416
エピソード情報
| 放送局 | テレビ大阪 |
|---|---|
| プログラム名 | 昼めし旅 |
| エピソード名 | 【北陸!ニュースで話題“イカキングの町”…ぷりっぷりイカ三昧】 |
| カテゴリ | 一般実用 |
| 放送時間 | 2022-11-03 06:00:00 〜 2022-11-03 07:00:00 |
| WireActionデータ更新時刻 | 2023-01-13 16:38:37 |
コーナー・トピック・パラグラフ
（オープニング）
[corner=10057889]
オープニング
[topic=15424362]
詳細
[
06:00:00
-
06:01:28
]
88秒
詳細
オープニング映像と本日の内容を紹介した。
オープニング映像と本日の内容を紹介した。
CM
[corner=10057890]
（石川県珠洲市）
[corner=10057891]
北陸の美味を求めてご飯調査
[topic=15424363]
詳細
[
06:03:43
-
06:05:16
]
93秒
詳細
石川県珠洲市は禄剛崎灯台が有名。本日ご飯調査を行うのはやしろ優。白米千枚田は日本の棚田百選や国指定文化財名勝に指定されている。
石川県珠洲市は禄剛崎灯台が有名。本日ご飯調査を行うのはやしろ優。白米千枚田は日本の棚田百選や国指定文化財名勝に指定されている。
日本海の恵み！伝統の天然塩
[topic=15424364]
詳細
[
06:05:16
-
06:06:56
]
100秒
詳細
やしろ優は塩田を訪れた。
やしろ優は塩田を訪れた。
このあと
[topic=15424365]
詳細
[
06:06:56
-
06:07:38
]
42秒
詳細
日本海の恵み！能登の伝統天然塩。塩田の極上焼き塩むすび！貝たっぷり！自家製味噌のヅメ汁！
日本海の恵み！能登の伝統天然塩。塩田の極上焼き塩むすび！貝たっぷり！自家製味噌のヅメ汁！
CM
[corner=10057892]
（石川県珠洲市）
[corner=10057893]
日本海の恵み！伝統の天然塩
[topic=15424366]
詳細
[
06:10:23
-
06:19:22
]
539秒
詳細
やしろ優は中前製塩を訪れた。2002年にオープンした塩田で、能登の海水を使ったミネラル豊富の天然塩を作っている。近くにある道の駅すず塩田村では500年以上続く揚げ浜式塩田の体験ができる。揚げ浜式塩田は塩が付着した砂を集め濃い塩水を作り、釜で一昼夜滝塩の結晶を完し、あら炊き8時間本炊き約16時間して完成。完成した塩をなめたやしろ優は「甘みが先にきて後味が甘くて広がる」などと話した。店主の中前さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
やしろ優は中前製塩を訪れた。2002年にオープンした塩田で、能登の海水を使ったミネラル豊富の天然塩を作っている。近くにある道の駅すず塩田村では500年以上続く揚げ浜式塩田の体験ができる。揚げ浜式塩田は塩が付着した砂を集め濃い塩水を作り、釜で一昼夜滝塩の結晶を完し、あら炊き8時間本炊き約16時間して完成。完成した塩をなめたやしろ優は「甘みが先にきて後味が甘くて広がる」などと話した。店主の中前さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
[
06:19:22
-
06:27:55
]
513秒
詳細
中前さんのご飯作りを拝見する。朴葉飯やアゴの味噌なますなどを作った。作った料理を試食し「匂いがいいんですよね」などと話した。ご厚意で試食させてもらったやしろ優は「米の味が引き立ちますね」などと話した。食事している最中にもお客さんがきて塩を購入した。
中前さんのご飯作りを拝見する。朴葉飯やアゴの味噌なますなどを作った。作った料理を試食し「匂いがいいんですよね」などと話した。ご厚意で試食させてもらったやしろ優は「米の味が引き立ちますね」などと話した。食事している最中にもお客さんがきて塩を購入した。
（石川県能登町）
[corner=10057894]
ニュースで話題！〇〇の町
[topic=15424367]
詳細
[
06:27:55
-
06:28:35
]
40秒
詳細
やしろ優はイカのモニュメントを発見した。
やしろ優はイカのモニュメントを発見した。
このあと
[topic=15424368]
詳細
[
06:28:35
-
06:29:10
]
35秒
詳細
ニュースでで話題！イカキングの町。イカマスター！絶品イカ料理！
ニュースでで話題！イカキングの町。イカマスター！絶品イカ料理！
CM
[corner=10057895]
（石川県能登町）
[corner=10057896]
ニュースで話題！イカキングの町
[topic=15424369]
詳細
[
06:32:10
-
06:34:06
]
116秒
詳細
やしろ優はイカの駅つくモールを訪れた。2020年にオープンした施設で、名物は巨大イカのモニュメント「イカキング」。全長13m重さ約5トンで観光客に人気だそう。
やしろ優はイカの駅つくモールを訪れた。2020年にオープンした施設で、名物は巨大イカのモニュメント「イカキング」。全長13m重さ約5トンで観光客に人気だそう。
さすがイカの町！極上の一夜干し＆イカの塩辛
[topic=15424370]
詳細
[
06:34:06
-
06:42:00
]
474秒
詳細
やしろ優はカネイシを訪れた。昭和54年創業のイカ専門店で、小木のイカを加工した商品を作っている。スルメイカを一杯ずつ液体窒素で冷凍し鮮度を保つ。人気商品はメガラスやいしりで、いしりはしょっつるやいかなご醤油に並ぶ三大魚醤の一つ。店主の新谷さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
やしろ優はカネイシを訪れた。昭和54年創業のイカ専門店で、小木のイカを加工した商品を作っている。スルメイカを一杯ずつ液体窒素で冷凍し鮮度を保つ。人気商品はメガラスやいしりで、いしりはしょっつるやいかなご醤油に並ぶ三大魚醤の一つ。店主の新谷さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
このあと
[topic=15424371]
詳細
[
06:42:00
-
06:42:25
]
25秒
詳細
イカマスター！絶品イカ料理！
イカマスター！絶品イカ料理！
CM
[corner=10057897]
（石川県能登町）
[corner=10057898]
イカ専門店の隠し味！塩辛といしりのカレー
[topic=15424372]
詳細
[
06:45:25
-
06:56:30
]
665秒
詳細
やしろ優はカネイシを訪れ、店主の新谷さんのご飯作りを拝見する。イカを使ったカレーや山菜を使った煮物などを作った。作った料理を試食し「カレーは担当だから自信はあった」などと話した。ご厚意で試食させてもらったやしろ優は「イカの風味がする」などと話した。今後について新谷さんは「イカを使った新商品を開発して能登以外の地域に売り込んで、ここで暮らしていくための術にしようとしている」と話した。
やしろ優はカネイシを訪れ、店主の新谷さんのご飯作りを拝見する。イカを使ったカレーや山菜を使った煮物などを作った。作った料理を試食し「カレーは担当だから自信はあった」などと話した。ご厚意で試食させてもらったやしろ優は「イカの風味がする」などと話した。今後について新谷さんは「イカを使った新商品を開発して能登以外の地域に売り込んで、ここで暮らしていくための術にしようとしている」と話した。