番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240331 > エピソード: 1707081 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 22149448
パラグラフ
| パラグラフID | 22149448 |
|---|---|
| コンテキストID | 19350540 |
| 放送時刻From | 2024-03-31 10:32:08 |
| 放送時刻To | 2024-03-31 10:44:33 |
| WireAction更新時刻 | 2024-04-01 00:16:01 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 「フランス風肉じゃが」の調理方法を三國シェフが紹介。ジャガイモとベーコンを一口大に切り、玉ねぎは薄切りに。中火の鍋にバターを入れ、これが焦げないうちにすぐに玉ねぎをいれる。温度が下がるため混ぜすぎないのがポイント。玉ねぎがしんなりしてきたらみじん切りにしたにんにくやベーコン、ジャガイモなど入れ、焼色がつくまで炒める。茶色に焦がすことで旨味が出るという。白ワインや塩、コショウなど入れれ沸騰のうえ、弱火で20分煮込むなどして完成。アクも味につながるためとらないのがポイント。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 63989573 | 22149448 | brand | フランス風肉じゃが |
CloudSearch格納データ
scene_bodyに記載の文字がキーワード検索の対象| id | wa22149448 |
|---|---|
| episode_id | 1707081 |
| article_title | 日曜マイチョイス / （日曜マイチョイス） / 三國シェフが教える フランス風 肉じゃが |
| scene_body | （日曜マイチョイス） # 三國シェフが教える フランス風 肉じゃが # 「フランス風肉じゃが」の調理方法を三國シェフが紹介。ジャガイモとベーコンを一口大に切り、玉ねぎは薄切りに。中火の鍋にバターを入れ、これが焦げないうちにすぐに玉ねぎをいれる。温度が下がるため混ぜすぎないのがポイント。玉ねぎがしんなりしてきたらみじん切りにしたにんにくやベーコン、ジャガイモなど入れ、焼色がつくまで炒める。茶色に焦がすことで旨味が出るという。白ワインや塩、コショウなど入れれ沸騰のうえ、弱火で20分煮込むなどして完成。アクも味につながるためとらないのがポイント。 # フランス風肉じゃが # 阿川佐和子, 飯尾和樹(ずん), 三國清三 |
| publish_start_date | 1711846800 (2024/03/31 10:00:00) |
| local_name | kanto |