番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20231216 > エピソード: 1685619 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 21789967
パラグラフ
| パラグラフID | 21789967 |
|---|---|
| コンテキストID | 18987327 |
| 放送時刻From | 2023-12-16 18:44:34 |
| 放送時刻To | 2023-12-16 18:50:45 |
| WireAction更新時刻 | 2023-12-16 19:37:19 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | トルコ大使館で水餃子「マントゥ」を探る。大使公邸のキッチンを訪れる。トルコ公邸料理人のアフメット・イェニドードゥさんは元々トルコの一流ホテルのシェフを務め、2011年から工程料理人として働き始めた。マントゥの作り方を習うイスラムの戒律で豚肉は食べてはいけないため使用するのは牛肉と羊のひき肉にクミンなどのスパイスを加える。そして2平方センチメートルの小さな皮で餡を包み沸騰したお湯で茹でる。トルコで水餃子が食べられる様になったのは先祖である中央アジアからの遊牧民の影響で食文化が水餃子となっている。そして茹でた水餃子にヨーグルトをかけて食べる。そして完成したマントゥを食べた。 |
タグ
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| 62736341 | 21789967 | name | アフメット・イェニドードゥ | 該当なし | アフメット・イェニドードゥ |
| 62736350 | 21789967 | free | イスラム | ||
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| 62736405 | 21789967 | brand | コリアンダー | ||
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CloudSearch格納データ
scene_bodyに記載の文字がキーワード検索の対象| id | wa21789967 |
|---|---|
| episode_id | 1685619 |
| article_title | サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん / なんでこんな料理ができた？世界の謎グルメ / 美食の国トルコ「世界最小の水餃子」とは？ |
| scene_body | なんでこんな料理ができた？世界の謎グルメ # 美食の国トルコ「世界最小の水餃子」とは？ # トルコ大使館で水餃子「マントゥ」を探る。大使公邸のキッチンを訪れる。トルコ公邸料理人のアフメット・イェニドードゥさんは元々トルコの一流ホテルのシェフを務め、2011年から工程料理人として働き始めた。マントゥの作り方を習うイスラムの戒律で豚肉は食べてはいけないため使用するのは牛肉と羊のひき肉にクミンなどのスパイスを加える。そして2平方センチメートルの小さな皮で餡を包み沸騰したお湯で茹でる。トルコで水餃子が食べられる様になったのは先祖である中央アジアからの遊牧民の影響で食文化が水餃子となっている。そして茹でた水餃子にヨーグルトをかけて食べる。そして完成したマントゥを食べた。 # 豚肉 牛肉 羊のひき肉 クミン コリアンダー ヨーグルト マントゥ # 伊達みきお(サンドウィッチマン), 富澤たけし(サンドウィッチマン), 芦田愛菜, 松下淳一郎, コルクット・ギュンゲン, アフメット・イェニドードゥ |
| publish_start_date | 1702719000 (2023/12/16 18:30:00) |
| local_name | kanto |