番組パラグラフ詳細

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パラグラフ

パラグラフID 21788426
コンテキストID 18985724
放送時刻From 2023-12-16 06:34:37
放送時刻To 2023-12-16 06:41:30
WireAction更新時刻 2023-12-16 09:24:25
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パラグラフテキスト 台湾からウイスキーの話題。大麦などを原料とした蒸留酒がウイスキーだ。主に寒冷な地域で生産される。スコットランド、カナダ、アメリカ、日本、アイルランドなどで生産されている。2005年には温暖な台湾でも生産されるようになった。第6のウイスキーと呼ばれる。台湾北部の宜蘭県。工場施設には人だかり。テイスティングもできる。李さんは、18年前、台湾でのウイスキー作り乗り出した。ウイスキーは寒冷な土地で長期間熟成させることによって深みが出る。温暖な土地ではできないと思い込んでいた。常識を覆す挑戦だった。5階建ての倉庫を建設。温度によって熟成スピードがどう変わるかを研究した。たるを置く階を変えて温度を調整していった。寒冷な地域より3-4倍以上はやく熟成し豊かな風味になった。樽にこだわった。独自の加工をほどこした。内側をこがすと風味が出る。権威ある品評会で2年連続世界一となった。地元や海外でファンが増え、ほかのメーカーもウイスキー作りに乗り出した。WTOへの加盟で民間企業がアルコール飲料を作れるようになった。李さんの会社は、巨額な設備投資が必要だが、もともと資金力や飲み物を作るノウハウがあった。日本の企業と連携してハイボール缶を作ったという。人気になっている。

タグ

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article_title NHKニュース おはよう日本 / おはWORLD / “台湾ウイスキー” 人気の秘密は
scene_body おはWORLD # “台湾ウイスキー” 人気の秘密は # 台湾からウイスキーの話題。大麦などを原料とした蒸留酒がウイスキーだ。主に寒冷な地域で生産される。スコットランド、カナダ、アメリカ、日本、アイルランドなどで生産されている。2005年には温暖な台湾でも生産されるようになった。第6のウイスキーと呼ばれる。台湾北部の宜蘭県。工場施設には人だかり。テイスティングもできる。李さんは、18年前、台湾でのウイスキー作り乗り出した。ウイスキーは寒冷な土地で長期間熟成させることによって深みが出る。温暖な土地ではできないと思い込んでいた。常識を覆す挑戦だった。5階建ての倉庫を建設。温度によって熟成スピードがどう変わるかを研究した。たるを置く階を変えて温度を調整していった。寒冷な地域より3-4倍以上はやく熟成し豊かな風味になった。樽にこだわった。独自の加工をほどこした。内側をこがすと風味が出る。権威ある品評会で2年連続世界一となった。地元や海外でファンが増え、ほかのメーカーもウイスキー作りに乗り出した。WTOへの加盟で民間企業がアルコール飲料を作れるようになった。李さんの会社は、巨額な設備投資が必要だが、もともと資金力や飲み物を作るノウハウがあった。日本の企業と連携してハイボール缶を作ったという。人気になっている。 # WTO # 井上二郎(日本放送協会), 寺門亜衣子(日本放送協会), 松本祥子(日本放送協会), 李玉鼎
publish_start_date 1702675800 (2023/12/16 06:30:00)
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