番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20230910 > エピソード: 1665091 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 21455832
パラグラフ
| パラグラフID | 21455832 |
|---|---|
| コンテキストID | 18645803 |
| 放送時刻From | 2023-09-10 13:38:35 |
| 放送時刻To | 2023-09-10 13:44:05 |
| WireAction更新時刻 | 2023-09-11 10:26:57 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | キハダマグロを贅沢に使いどんな料理が？まずは1.5ｃｍに切り、アボカドも入れる。特性のタレ（しょう油・みりん・ごま油）に漬け込み10分。これをご飯の上に乗せ、最後に卵を乗せたら「ポキ丼」の完成。ももかさんが釣ったカツオは定番のタタキに。玉ねぎや大葉などの薬味を添える。さらにももかさんとの釣り修行で魚のおいしさに目覚め、魚料理も始めた翔。前回はベニアコウのアクアパッツァを仕上げたが、今回はどんな料理を作るのか？鍋にキハダマグロ・ニンニク・ローリエ・黒胡椒を入れ、油で煮込むことで油の少ないキハダマグロもジューシーになる。さらにパスタを茹で、氷水の中へ。めんつゆで味付けしたツナ・大葉・トマトを絡め仕上げにオリーブオイル大さじ1をかけたら「自家製ツナの冷製パスタ」完成。ポキ丼などを食べた翔さんらは「これはやばい。卵とマグロの弾力もいいバランス」などとコメントした。この夏にはカジキ釣り国際大会が控えているももかさんは、翔さんを大会に誘った。この大会は船の定員なら何名でも出場可能なチーム戦。収録当日、翔さんとももかさんは大洗で行なわれているカジキ釣りの国際大会に参加中。激戦の模様は近日公開。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 61588015 | 21455832 | brand | アボカド | ||
| 61588016 | 21455832 | brand | 玉ねぎ | ||
| 61588017 | 21455832 | brand | 大葉 | ||
| 61588018 | 21455832 | brand | トマト | ||
| 61588019 | 21455832 | brand | キハダマグロ | ||
| 61588020 | 21455832 | brand | カツオ | ||
| 61588021 | 21455832 | brand | ポキ丼 | ||
| 61588022 | 21455832 | brand | ベニアコウのアクアパッツァ | ||
| 61588023 | 21455832 | brand | 自家製ツナの冷製パスタ | ||
| 61588070 | 21455832 | area | 大洗（茨城） | ||
| 61588071 | 21455832 | free | カジキ | ||
| 61588075 | 21455832 | brand | カジキ釣り国際大会 |