番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20230705 > エピソード: 1651419 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 21218998
パラグラフ
| パラグラフID | 21218998 |
|---|---|
| コンテキストID | 18409574 |
| 放送時刻From | 2023-07-05 18:29:46 |
| 放送時刻To | 2023-07-05 18:34:53 |
| WireAction更新時刻 | 2023-07-05 20:14:17 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 東中野駅前にある昭和50年に完成した東中野アパートメンツの飲食店街にある「モーゼ」は行列ができるほどのスパゲティ専門店。一番人気はアサシメこと「あさりとしめじ（ひらたけ）」。あさりのソースが絶品で他にも「たらこと生イカ」や「あさりのトマトソース」などにも使われている。あさりのソースは19年前に亡くなった店長の平さんの父親の善有さんが作った。平さんは父親はすごく頑固で自分で決めたことからちょっとでも外れると怒られたと話していた。ソース作りには鮮度の良い大量のあさりがポイントだが、仕込みは撮影NGで店のスタッフにも見せないほどだった。ソースのレシピは兄の誠一郎さんと店主の義宣さんしか知らないという。義宣さんはこの味が好きなので絶対に守っていきたいと話していた。義宣さんおすすめは納豆であさりソースとの相性が抜群で「明太子としめじ（ひらたけ）と納豆」も人気だという。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 60763865 | 21218998 | name | 岩崎宏美さん | 該当なし | 岩崎宏美 |
| 60763868 | 21218998 | brand | ロマンス | ||
| 60763878 | 21218998 | brand | 東中野アパートメンツ | ||
| 60763882 | 21218998 | brand | 東中野駅 | ||
| 60763888 | 21218998 | brand | モーゼ | ||
| 60763900 | 21218998 | brand | あさりとしめじ（ひらたけ） | ||
| 60763928 | 21218998 | brand | たらこと生イカ | ||
| 60763935 | 21218998 | brand | あさりのトマトソース | ||
| 60763949 | 21218998 | name | 善有さん | 該当なし | 平善有 |
| 60763993 | 21218998 | name | 誠一郎さん | 該当なし | 平誠一郎 |
| 60764000 | 21218998 | brand | 明太子としめじ（ひらたけ）と納豆 | ||
| 60764004 | 21218998 | brand | あさり |