番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20230603 > エピソード: 1644681 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 21103878
パラグラフ
| パラグラフID | 21103878 |
|---|---|
| コンテキストID | 18294682 |
| 放送時刻From | 2023-06-03 21:19:50 |
| 放送時刻To | 2023-06-03 21:21:38 |
| WireAction更新時刻 | 2023-06-04 06:49:23 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 白石・千石 BEST20の13位 TRES CALME。中でも一番人気なのはモンブランで、一般的なモンブランとはかなり違った形をしている。オーナーシェフの木村忠彦さんは、栗のモソモソとした食感がとても苦手で、モンブラン好きの方に受ける要素はひとつもないと語る。フードプロセッサーで栗の食感をなくし、メレンゲで食感を上書きしている。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 60379947 | 21103878 | brand | TRES CALME | ||
| 60379950 | 21103878 | area | 白山（東京） | ||
| 60379951 | 21103878 | area | 千石（東京） | ||
| 60379961 | 21103878 | brand | モンブラン |