番組パラグラフ詳細


TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221104 > エピソード: 1601582 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 20350675

パラグラフ

パラグラフID 20350675
コンテキストID 17547066
放送時刻From 2022-11-04 16:17:25
放送時刻To 2022-11-04 16:21:02
WireAction更新時刻 2022-11-04 17:26:49
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パラグラフテキスト 阿部長商店の小野寺さんによると、大きいカツオは赤みが強い魚が多くマグロみたいなカツオだという。そのためいつものカツオとは味わいが違うという。専門家によると、去年は中サイズの戻りガツオの群れが豊漁だったが、その漁獲されなかった群れが成長して再北上して特大になっているという。一冬越えているため大きくなっており、大きいカツオは暖かい海域を好んで泳ぎ代謝が上がり蓄えている脂が落ちるという。気仙沼でのカツオの不漁によって飲食業だけでなく、製氷業者や魚を入れる発泡スチロールを扱う「箱屋」などにも影響が出る。製氷業者に話を聞くと前年比より1/4減ったという。

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57865616 20350675 brand カツオ
57865617 20350675 area 気仙沼(宮城)
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