番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221103 > エピソード: 1601401 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 20348808
パラグラフ
| パラグラフID | 20348808 |
|---|---|
| コンテキストID | 17544055 |
| 放送時刻From | 2022-11-03 20:45:39 |
| 放送時刻To | 2022-11-03 20:48:05 |
| WireAction更新時刻 | 2022-11-04 09:07:47 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 滋賀・大津ではうなぎをしゃぶしゃぶでいただくという。琵琶湖など各地から時期によって仕入れ場所を厳選し、小骨を切ったら野菜の上で蒸すようにして火を通していく。ポン酢かわさび醤油でいただくのだという。「合鴨の陶板焼きとうなしゃぶコース」わさびはたっぷりつけていただくのだといい、フワフワの食感のあとに脂を楽しむことができる。うなぎエキスの染み込んだ雑炊が〆でありこちらもおいしい。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 57858003 | 20348808 | brand | おゝ杉 | ||
| 57858033 | 20348808 | brand | 合鴨の陶板焼きとうなしゃぶコース | ||
| 57858047 | 20348808 | brand | うなぎ | ||
| 57858048 | 20348808 | area | 大津（滋賀） | ||
| 57858049 | 20348808 | area | 琵琶湖 | ||
| 57858057 | 20348808 | brand | ハモ |