番組パラグラフ詳細


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パラグラフ

パラグラフID 20347626
コンテキストID 17544502
放送時刻From 2022-11-04 00:06:29
放送時刻To 2022-11-04 00:20:12
WireAction更新時刻 2022-11-04 00:30:48
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パラグラフテキスト テクニカンで、最新冷凍技術のスペシャリスト・津田谷英樹さんにー30℃のアルコールを紹介してもらった。食品を急速冷凍できるとのこと。この凍眠のおかげで冷凍食品がおいしくなったそう。今では飲食店や百貨店などでも使用されている。さらに専門店や自販機までもある。冷凍庫の約20倍で冷凍できる。凍眠は氷の膨張が小さく細胞をほぼ壊さないという。実験で生卵やリコーダーなどを凍らせた。しかしTシャツは水分を含まないので凍らなかった。

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