番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221102 > エピソード: 1601122 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 20342615
パラグラフ
| パラグラフID | 20342615 |
|---|---|
| コンテキストID | 17539008 |
| 放送時刻From | 2022-11-02 10:28:37 |
| 放送時刻To | 2022-11-02 10:35:43 |
| WireAction更新時刻 | 2022-11-02 12:34:33 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 新潟県長岡市でコシヒカリの新米と栃尾の油揚げを堪能した虻川。近くに日本酒の酒蔵があるとのことで向かうことに。諸橋酒造は創業175年の歴史を持つ。長岡は県内でも特に日本酒づくりが盛んな土地。この時期は新酒づくりの真っ最中だそうで、見学させてもらう。蒸した米を広げて冷まし、麹や水などと混ぜて発酵させる。これらを1ヶ月間毎日かき混ぜ続け、絞った後さらに半年寝かせて完成する。超辛口を飲んだ虻川はキリッとしているがふんわりと柔らかい部分もある、などとコメントした。 |
タグ
| id | paragraph_id | kind | name | name_company | m_word_name |
|---|---|---|---|---|---|
| 57837806 | 20342615 | brand | 諸橋酒造 | ||
| 57837938 | 20342615 | brand | コシヒカリ | ||
| 57837957 | 20342615 | brand | 栃尾の油揚げ | ||
| 57838099 | 20342615 | brand | 越乃景虎 超辛口 | ||
| 57838103 | 20342615 | name | 上杉謙信 | 該当なし | 上杉謙信 |
| 57838125 | 20342615 | area | 長岡市（新潟） |