番組パラグラフ詳細


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パラグラフ

パラグラフID 20339961
コンテキストID 17536388
放送時刻From 2022-11-01 18:25:08
放送時刻To 2022-11-01 18:30:39
WireAction更新時刻 2022-11-01 19:19:50
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パラグラフテキスト 東京・日本橋の馬喰町にあるおさかな本舗 たいこ茶屋。マグロを愛して40年の大将のこだわりは、良いマグロをいくらでも食べてもらうこと。ここの食べ放題はマグロ。赤身やネギトロ、日替わりのおすすめなど約30種類が50分食べ放題。大将のおすすめは海鮮丼にすること。仕入れに同行すると、朝9時に豊洲市場に向かった。馴染みのマグロ仲買人の店を訪れ、安いマグロの中から良いものを見せてもらう。値上げの波によって値段との折り合いがなかなかつかなかったが、とっておきの養殖マグロを見せてくれた。クロマグロは冬が旬だが、養殖は季節問わず脂が乗っているという。大将は客のことを考えたら値上げはできないと話す。

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57829014 20339961 area 馬喰町(東京)
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