番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221101 > エピソード: 1600927 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 20339263
パラグラフ
パラグラフID | 20339263 |
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コンテキストID | 17535543 |
放送時刻From | 2022-11-01 12:12:48 |
放送時刻To | 2022-11-01 12:24:22 |
WireAction更新時刻 | 2022-11-01 14:32:06 |
非表示フラグ | 0 |
パラグラフテキスト | 今回教えてくれるのはフレンチの名店「LA BONNE TABLE」の中村シェフ。「たっぷりキノコのパエリア風」を教えてもらう。ごはんの準備から。材料(1人分)は、米1合・ベーコン2枚・タマネギ1/4個・バター25g。最初にフライパンにバターを入れて塩と黒こしょうを振って、ベーコンとタマネギを炒める。火加減は中火。タマネギが透き通って、ベーコンの端がカリッとなったら米を入れる。米を入れたら一度炒めてベーコン・タマネギのうまみをまとわせる。ここでお湯150g入れてひと煮立ちさせる。煮立ってからフタをすることで中まで火を入れることができる。フタをして弱火にする。待っている間にソース作り。材料はマッシュルーム60g・シメジ60g・エリンギ60g・ニンニク1片。マッシュルームは1/4カットして、シメジは石づきを切り落とさずにばらしていく。そして、エリンギは手で引きちぎり、ニンニクはみじん切りしていく。高温に熱したフライパンでオリーブオイルをひいて、キノコ・塩・黒こしょうを入れる。キノコを全体的にまんべんなく焼く。強火のママニンニクを加えてフライパンをあおる。 |
タグ
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57825493 | 20339263 | brand | LA BONNE TABLE | ||
57825685 | 20339263 | brand | Garlic Twist4.0 | ||
57825719 | 20339263 | brand | たっぷりキノコのパエリア風 | ||
57825748 | 20339263 | brand | タマネギ | ||
57825749 | 20339263 | brand | マッシュルーム | ||
57825750 | 20339263 | brand | シメジ | ||
57825751 | 20339263 | brand | エリンギ | ||
57825752 | 20339263 | brand | マツタケ | ||
57825753 | 20339263 | brand | ベーコン | ||
57825754 | 20339263 | brand | 黒こしょう |