番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20210730 > エピソード: 1489021 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 18492028
パラグラフ
| パラグラフID | 18492028 |
|---|---|
| コンテキストID | 15877986 |
| 放送時刻From | 2021-07-30 02:01:43 |
| 放送時刻To | 2021-07-30 02:07:41 |
| WireAction更新時刻 | 2021-07-30 05:41:53 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 佐藤健が人力車に乗ってすき焼き店「ちんや」を訪れた。1880年創業の老舗。佐藤が厨房で賄い飯の牛丼を食べた。毎月29日の肉の日に特別なメニューが従業員のための賄いとして出る。なかでもこの牛丼は人気で原価は3000円以上するという。当代6代目が店を引き継いたのはBSE騒動が発生した2001年だった。売り上げが半分になり経営の危機に瀕した6代目は、子どもやお年寄りのことも考えて、霜降りを抑えた肉を出すことで、霜降り信仰からの脱却を図った。家族3世代で来る客が増え、客足も以前よりも増えたという。佐藤が店主と物々交換で牛肉を手に入れた。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 51928381 | 18492028 | free | 人力車 | ||
| 51928382 | 18492028 | brand | ちんや | ||
| 51928383 | 18492028 | area | 浅草（東京） |