番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240916 > エピソード: 1345475 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 18696632
パラグラフ
| パラグラフID | 18696632 |
|---|---|
| コンテキストID | 17770330 |
| 放送時刻From | 2024-09-16 12:25:29 |
| 放送時刻To | 2024-09-16 12:32:00 |
| WireAction更新時刻 | 2024-09-16 20:31:30 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | シンガポールで注目が集まっているのが代替タンパク質の原料となる微生物「ソレイン」。これは環境に優しいだけでなく、加えるとコクがでるためバターの代わりにもなるのだという。こうした事情に目をつける日本企業も多く、味の素はソレインの利用に注目。そして、マルハニチロは魚の細胞を培養するシンガポールの技術に興味を示している。魚肉の培養には日本の研究者が起業した「インパクファット」も技術面で関われないか模索を進めており、日本企業も続々とシンガポールのフードテックに参入している。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 50861879 | 18696632 | brand | 高島屋 | ||
| 50861880 | 18696632 | company | 味の素 | ||
| 50861881 | 18696632 | company | マルハニチロ | ||
| 50861882 | 18696632 | company | ウマミバイオワークス | ||
| 50861883 | 18696632 | company | インパクファット |
CloudSearch格納データ
scene_bodyに記載の文字がキーワード検索の対象| id | ks18696632 |
|---|---|
| episode_id | 1345475 |
| article_title | ミライごはん / （ミライごはん） / 日本企業がシンガポールへ 最新フードテックに参戦！ |
| scene_body | （ミライごはん） # 日本企業がシンガポールへ 最新フードテックに参戦！ # シンガポールで注目が集まっているのが代替タンパク質の原料となる微生物「ソレイン」。これは環境に優しいだけでなく、加えるとコクがでるためバターの代わりにもなるのだという。こうした事情に目をつける日本企業も多く、味の素はソレインの利用に注目。そして、マルハニチロは魚の細胞を培養するシンガポールの技術に興味を示している。魚肉の培養には日本の研究者が起業した「インパクファット」も技術面で関われないか模索を進めており、日本企業も続々とシンガポールのフードテックに参入している。 # 高島屋 味の素 マルハニチロ ウマミバイオワークス インパクファット # 北斗晶, 和田明日香, 佐々木明子(テレビ東京), 村上慶一(味の素), 野呂絵里花(マルハニチロ), 御手洗誠(マルハニチロ), リム・チューン・キアット(ウマミバイオワークス), 杉井重紀(インパクファット) |
| publish_start_date | 1726455600 (2024/09/16 12:00:00) |
| local_name | kansai |