番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240607 > エピソード: 1322924 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 18377352
パラグラフ
| パラグラフID | 18377352 |
|---|---|
| コンテキストID | 17423597 |
| 放送時刻From | 2024-06-07 14:30:30 |
| 放送時刻To | 2024-06-07 14:35:35 |
| WireAction更新時刻 | 2024-06-07 18:52:17 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 津軽海峡に面した青森・佐井村のウニは独特の採り方をするのだという。漁師の津田勝良さんが見せてくれたのは重めのザルのような形のかごで、かごは150個にも上るのだという。そして、ここにウニが乗ってきたところを採っていくのだという。旗が目印なのだといい、かごの中にはウニが乗っかる様子が見られた。ウニを回収したら目には見えない海の底で潮の流れを読みながらかごを仕掛けていくのだといい、ホンダワラという海藻をかごの真ん中に取り付けて新しいかごを仕掛けるのだという。ここで採れるキタムラサキウニは優しい甘さが魅力的なものとなっている。 |
タグ
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| 49799203 | 18377352 | brand | 佐井村漁港 | ||
| 49799210 | 18377352 | company | NHK青森放送局 | ||
| 49799223 | 18377352 | brand | キタムラサキウニ | ||
| 49799224 | 18377352 | area | 佐井村（青森） | ||
| 49799225 | 18377352 | area | 津軽海峡 | ||
| 49799226 | 18377352 | free | ホンダワラ |
CloudSearch格納データ
scene_bodyに記載の文字がキーワード検索の対象| id | ks18377352 |
|---|---|
| episode_id | 1322924 |
| article_title | 列島ニュース / 5分でうまいッ！ / ふわっふわ 上品な甘み ウニ 青森 佐井村 |
| scene_body | 5分でうまいッ！ # ふわっふわ 上品な甘み ウニ 青森 佐井村 # 津軽海峡に面した青森・佐井村のウニは独特の採り方をするのだという。漁師の津田勝良さんが見せてくれたのは重めのザルのような形のかごで、かごは150個にも上るのだという。そして、ここにウニが乗ってきたところを採っていくのだという。旗が目印なのだといい、かごの中にはウニが乗っかる様子が見られた。ウニを回収したら目には見えない海の底で潮の流れを読みながらかごを仕掛けていくのだといい、ホンダワラという海藻をかごの真ん中に取り付けて新しいかごを仕掛けるのだという。ここで採れるキタムラサキウニは優しい甘さが魅力的なものとなっている。 # 佐井村漁港 NHK青森放送局 キタムラサキウニ # 小山径(日本放送協会), 塩崎実央(日本放送協会), 斎藤希実子(日本放送協会), 津田勝良 |
| publish_start_date | 1717736700 (2024/06/07 14:05:00) |
| local_name | kansai |