番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20240601 > エピソード: 1321631 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 18360068
パラグラフ
| パラグラフID | 18360068 |
|---|---|
| コンテキストID | 17401470 |
| 放送時刻From | 2024-06-01 11:08:30 |
| 放送時刻To | 2024-06-01 11:12:55 |
| WireAction更新時刻 | 2024-06-02 15:06:59 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 神戸に生まれ育った野村さんは大学院を卒業後、医療機器メーカーの営業マンに。転機が訪れたのは入社12年目。除草剤も肥料も使わない農法を高校の同級生がやっていたことがきっかけ。自然栽培に興味を持っていた野村さんは閉園の危機にある茶園のことを知り見学に訪れた。2年間栽培と加工の研修を受け、2018年に仙霊茶園を継承。しかし、畑の一部は整備されず。苦労の末に美しい茶畑が蘇った。野村さんの妻・久美さん。実はネット販売で人気のパン職人。茶園カフェのパンプレートは人気メニューになっている。この日の目的はパンに使用する茶葉の収穫。久美さんに野村さんの仕事ぶりを聞いてみると「純粋にここの景色が好きで柔軟にやろうとする姿勢がおもしろい」と話した。5月上旬、新茶の収穫が始まった。専用の機械を使い、できるだけ新芽の部分だけを刈り取る。浅く狩り過ぎると茶葉が切断され、味に雑味が出てしまうそう。生育状況を見極めることが重要。一芯二葉の部分は渋みがなく甘みの強いお茶になる。野村さんは「綺麗に摘めるようになってきて、お茶の品質は上がってきている」と話した。 |
タグ
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| 49741010 | 18360068 | brand | 茶園カフェ | ||
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| 49741052 | 18360068 | area | 神戸（兵庫） |
CloudSearch格納データ
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|---|---|
| episode_id | 1321631 |
| article_title | LIFE〜夢のカタチ〜 / （LIFE〜夢のカタチ〜） / 300年の歴史を誇る美しい茶畑 景観に惚れ込み 元会社員が継承 |
| scene_body | （LIFE〜夢のカタチ〜） # 300年の歴史を誇る美しい茶畑 景観に惚れ込み 元会社員が継承 # 神戸に生まれ育った野村さんは大学院を卒業後、医療機器メーカーの営業マンに。転機が訪れたのは入社12年目。除草剤も肥料も使わない農法を高校の同級生がやっていたことがきっかけ。自然栽培に興味を持っていた野村さんは閉園の危機にある茶園のことを知り見学に訪れた。2年間栽培と加工の研修を受け、2018年に仙霊茶園を継承。しかし、畑の一部は整備されず。苦労の末に美しい茶畑が蘇った。野村さんの妻・久美さん。実はネット販売で人気のパン職人。茶園カフェのパンプレートは人気メニューになっている。この日の目的はパンに使用する茶葉の収穫。久美さんに野村さんの仕事ぶりを聞いてみると「純粋にここの景色が好きで柔軟にやろうとする姿勢がおもしろい」と話した。5月上旬、新茶の収穫が始まった。専用の機械を使い、できるだけ新芽の部分だけを刈り取る。浅く狩り過ぎると茶葉が切断され、味に雑味が出てしまうそう。生育状況を見極めることが重要。一芯二葉の部分は渋みがなく甘みの強いお茶になる。野村さんは「綺麗に摘めるようになってきて、お茶の品質は上がってきている」と話した。 # 茶園カフェ パンプレート # 佐々木蔵之介, 野村俊介(仙霊), 野村久美 |
| publish_start_date | 1717207200 (2024/06/01 11:00:00) |
| local_name | kansai |