番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20230611 > エピソード: 1239850 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 17243987
パラグラフ
| パラグラフID | 17243987 |
|---|---|
| コンテキストID | 16193248 |
| 放送時刻From | 2023-06-11 11:22:51 |
| 放送時刻To | 2023-06-11 11:25:45 |
| WireAction更新時刻 | 2023-06-11 16:20:41 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | おつまみになるアジア料理、続いてはタイのエビすり身揚げ「トートマンクン」。トムヤムクンと同じエビを使った料理で、クンがエビを意味する。エビはむきエビを用意、背わたを取ってフードプロセッサーへ。かさ増しのはんぺん、片栗粉・酒・塩、卵の白身のみを加えて混ぜる。にんじんと玉ねぎのすり身はミキサーにかけず、生地に手作業で混ぜ込む。ここで魚の煮付け「カー・コー」が仕上がり、煮汁をからめて器に盛りつけた。鍋に残ったニンニクや唐辛子をトッピングして完成。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 46103550 | 17243987 | brand | トートマンクン | ||
| 46103551 | 17243987 | brand | エビ | ||
| 46103552 | 17243987 | area | タイ | ||
| 46103553 | 17243987 | brand | カー・コー |