番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20230611 > エピソード: 1239850 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 17243979
パラグラフ
| パラグラフID | 17243979 |
|---|---|
| コンテキストID | 16193243 |
| 放送時刻From | 2023-06-11 11:08:36 |
| 放送時刻To | 2023-06-11 11:10:42 |
| WireAction更新時刻 | 2023-06-11 16:15:50 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | インドネシアのサラダ「ガドガド」の作り方の続き。キャベツとフルーツトマトは生のまま。現地ではキャベツはなく、タピオカとエビのすり身を揚げたエビせんべい・クルップウダンが使われるという。他にサラダほうれん草を切り、生野菜と厚揚げを皿に盛りつける。ピーナッツソースは本来はピーナッツを揚げてから現地の調味料を混ぜ合わせるが、ピーナッツバターで代用。すりおろしにんにく、水・しょうゆ・ライム果汁・砂糖を混ぜ合わせてエスニック風ソースにする。ゆで野菜の水気を切って一緒に盛りつけ、カットしたゆで卵、おつまみにするため現地にはない鶏肉をさいてトッピング。ソースを別容器に盛って完成。サラダとソースは食べる直前まで冷蔵庫で冷しておく。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 46103536 | 17243979 | brand | ガドガド | ||
| 46103537 | 17243979 | area | インドネシア |