番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20230423 > エピソード: 1228288 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 17081885
パラグラフ
| パラグラフID | 17081885 |
|---|---|
| コンテキストID | 16019677 |
| 放送時刻From | 2023-04-23 19:38:23 |
| 放送時刻To | 2023-04-23 19:55:58 |
| WireAction更新時刻 | 2023-04-23 22:21:24 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | ぬめりを取ったら、ダイナンアナゴを背開きに中骨を削ぎ落とす。酒、生姜、塩麹に漬け臭みを取っていく。大橋和也は中骨を使い、蒲焼のタレ作りを開始。身が柔らかくなったら、骨切りをし串を刺し蒸す。蒸し終えたらタレを塗り炭火で焼き上げご飯に乗せたら完成。ダイナンアナゴ蒲焼き丼を食べ大橋和也は「うまー。全然アナゴじゃなくてむしろお肉に近い。しっかり噛みごたえがある。めちゃくちゃ美味しいです」などと話した。城島茂は「タレ美味しいね。全然淡白じゃないよ。でも小骨が多いな」などと話した。この1匹で腹を満たすことが出来たのは14人だった。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 45592068 | 17081885 | free | ダイナンアナゴ | ||
| 45592069 | 17081885 | brand | ダイナンアナゴ蒲焼き丼 |