番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221104 > エピソード: 1189685 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 16528850
パラグラフ
| パラグラフID | 16528850 |
|---|---|
| コンテキストID | 15428073 |
| 放送時刻From | 2022-11-04 09:13:50 |
| 放送時刻To | 2022-11-04 09:23:38 |
| WireAction更新時刻 | 2022-11-04 14:25:34 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 定番料理のチキンカレーをアレンジ。カレーライスは明治時代に西洋料理点などで提供され始めたと言われている。また、当時の海軍で保存の効くジャガイモやタマネギ、ニンジンが使われたことから定番になったそう。その後、学校給食への採用や家庭用ルーの発売を経て国民食と言われる存在に。今回はヨーグルトやホールトマト、カリフラワーなどを追加し、無水カレーを作る。野菜を下準備し、ヨーグルトやカレー粉、おろしショウガなどを袋に入れて揉み混ぜる。鶏もも肉も袋に入れてなじませ、下味をつけ柔らかくする。30分寝かせている間に熱した油でニンニクや玉ねぎを炒め、ホールトマトを煮立たせる。袋の中身を入れて火を通し、カリフラワーとコンソメを加える。あまり柔らかくしすぎないのがポイント。バターや生クリーム、しょうゆで味付けし、調整したら完成。米の方はプラス食材をまるごと入れて炊飯するのがポイントだそう。 |
タグ
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| 43820599 | 16528850 | brand | 海軍割烹術参考書 | ||
| 43820604 | 16528850 | brand | ジャガイモ | ||
| 43820605 | 16528850 | brand | タマネギ | ||
| 43820606 | 16528850 | brand | ニンジン | ||
| 43820607 | 16528850 | brand | カリフラワー | ||
| 43820608 | 16528850 | brand | 鶏もも肉 | ||
| 43820609 | 16528850 | brand | オムレツ | ||
| 43820610 | 16528850 | brand | ビフテキ | ||
| 43820611 | 16528850 | free | ケルセチン | ||
| 43820615 | 16528850 | brand | 食感抜群！チキンカリーカレー |