番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221103 > エピソード: 1189546 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 16527928
パラグラフ
| パラグラフID | 16527928 |
|---|---|
| コンテキストID | 15427275 |
| 放送時刻From | 2022-11-03 20:45:39 |
| 放送時刻To | 2022-11-03 20:48:05 |
| WireAction更新時刻 | 2022-11-04 10:30:25 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | 滋賀・大津ではうなぎをしゃぶしゃぶでいただくという。琵琶湖など各地から時期によって仕入れ場所を厳選し、小骨を切ったら野菜の上で蒸すようにして火を通していく。ポン酢かわさび醤油でいただくのだという。「合鴨の陶板焼きとうなしゃぶコース」わさびはたっぷりつけていただくのだといい、フワフワの食感のあとに脂を楽しむことができる。うなぎエキスの染み込んだ雑炊が〆でありこちらもおいしい。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 43817123 | 16527928 | brand | おゝ杉 | ||
| 43817125 | 16527928 | brand | 合鴨の陶板焼きとうなしゃぶコース | ||
| 43817127 | 16527928 | brand | うなぎ | ||
| 43817128 | 16527928 | area | 大津（滋賀） | ||
| 43817129 | 16527928 | area | 琵琶湖 | ||
| 43817130 | 16527928 | brand | ハモ |