番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221103 > エピソード: 1189381 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 16524219
パラグラフ
| パラグラフID | 16524219 |
|---|---|
| コンテキストID | 15423064 |
| 放送時刻From | 2022-11-03 02:25:56 |
| 放送時刻To | 2022-11-03 02:28:50 |
| WireAction更新時刻 | 2022-11-03 05:21:31 |
| 非表示フラグ | 0 |
| パラグラフテキスト | タチウオの味噌煮をサッパリさせる食材とは。仕上げに南高梅を入れて煮立たせる。梅干しを入れることで味が締まるとのことで、何の煮付けにも梅干しは合うという。煮立ったら盛り付けて白髪葱とショウガを添えて完成。試食をした須田さんは「コクがあるのにスッキリ食べられて美味しい。」などとコメント。石田さんも試食し「煮込みの味にタチウオの白身がほぐれた感じで、最後に梅が出てくるのでさっぱりする。」などとコメントし好評だったので、「タチウオのサッパリ煮」のレシピを食遺産に認定することに。 |
タグ
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|---|---|---|---|---|---|
| 43806502 | 16524219 | brand | 南高梅 | ||
| 43806503 | 16524219 | brand | タチウオのサッパリ煮 | ||
| 43806504 | 16524219 | brand | タチウオ |