番組パラグラフ詳細
TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20221101 > エピソード: 1188970 > コーナー:xxx > トピック:xxxx > パラグラフ: 16518695
パラグラフ
パラグラフID | 16518695 |
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コンテキストID | 15417149 |
放送時刻From | 2022-11-01 07:32:31 |
放送時刻To | 2022-11-01 07:34:17 |
WireAction更新時刻 | 2022-11-01 12:52:23 |
非表示フラグ | 0 |
パラグラフテキスト | 山形県で創業60年以上の「ワンタンメンの満月」本店で、お客の8割が注文する人気メニューは「ワンタンメン」。極薄でチュルっと感が生まれる秘密は、食用シルクを水や塩などと合わせることで、よりトロッとした食感になり、溶けやすいワンタンの形をギリギリ保っているという。3日ほど熟成させた麺が歯切れを良くしていて、ラーメン全体の食感のアクセントになっているという。 |
タグ
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43786680 | 16518695 | brand | ワンタンメンの満月 酒田本店 | ||
43786681 | 16518695 | brand | ワンタンメン | ||
43786682 | 16518695 | brand | 竹末東京プレミアム | ||
43786683 | 16518695 | brand | 黒トリュフ薫る濃厚ホタテ鶏白湯 | ||
43786684 | 16518695 | area | 酒田市(山形) |