番組詳細

[ 12:00:00 - 12:00:06 ] 6秒 詳細
オープニング。

[ 12:00:06 - 12:05:04 ] 298秒 詳細
藤田朋子が静岡県浜松市でご飯調査。名産品は浜名湖のうなぎ。藤田朋子は浜名湖養魚漁業協同組合を訪問。市内各所の養殖場では年間400万尾の浜名湖うなぎを出荷している。こちらでしらす問屋の女将さんを紹介してもらった。

[ 12:05:04 - 12:10:43 ] 339秒 詳細
藤田朋子が堀江さん宅を訪問。堀江さんは創業81年の舞阪 丸三 堀江三郎商店を営んでいる。食卓にはロースとんかつ、アジフライ、冷製の煮物などが並んだ。

[ 12:10:43 - 12:11:04 ] 21秒 詳細
ポテトサラダに意外なトッピング。

[ 12:15:19 - 12:18:09 ] 170秒 詳細
藤田朋子が静岡県浜松市の水産加工店を営む堀江さんのご飯調査中。ポテトサラダにはたたみいわしをトッピングする。たたみいわしは軽く炙るのがオススメ。

[ 12:18:09 - 12:22:09 ] 240秒 詳細
藤田朋子は遊覧船に乗り込んだ。しかしスタッフさんのご飯はNG。その後、公園に来ていた中学生の藤原さんに声をかけ、小川さんを紹介してもらった。小川さん一家はグラフィックデザイナー。

[ 12:22:09 - 12:24:14 ] 125秒 詳細
小川さんは鶏むね肉に小麦、玉子、パン粉などを付け揚げた。タレには粗糖を使う。キュウリで塩でもんで叩いて、梅肉をあえ、鰹節、ごまなどをあわせた。

[ 12:24:14 - 12:24:35 ] 21秒 詳細
浜名湖生海苔の海苔酢が登場。

[ 12:29:05 - 12:34:19 ] 314秒 詳細
藤田朋子が静岡県浜松市の小川さんのご飯を調査中。生海苔と酢をあわせると、この近辺でよく食べられる海苔酢となる。食卓にはタレかつ丼、キハダマグロの刺身、梅キュウが並んだ。

[ 12:34:19 - 12:34:51 ] 32秒 詳細
千葉県富津市でご飯調査。マザー牧場などで有名。

[ 12:34:51 - 12:36:50 ] 119秒 詳細
富津海岸 潮干狩り場を訪問。毎年3月から8月まで潮干狩りが楽しめ、家族連れで賑わう。とれるのはアサリとハマグリ。副会長の平野さんが居酒屋さんを紹介してくれた。

[ 12:36:50 - 12:38:33 ] 103秒 詳細
ご飯を見せてくれるのは居酒屋ままんを営む三辻さん親子。看板メニューは「唐揚げ」。息子の拓海さんは役者さんだという。

[ 12:38:33 - 12:38:44 ] 11秒 詳細
俳優兼料理人が作る特製チャーシュー！

[ 12:38:44 - 12:38:51 ] 7秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。

[ 12:43:21 - 12:53:09 ] 588秒 詳細
千葉県富津市で居酒屋を営む三辻さんがご飯を見せてくれた。息子さんは料理人兼俳優である。息子さんは豚バラ肉で、店でも出しているチャーシューを作った。チャーシューには生のタマネギをかける。食卓には鉄砲巻きも並んだ。

[ 12:53:09 - 12:57:33 ] 264秒 詳細
スタッフは大工の森さんに声をかけた。本日はおじさんが営んでいる喫茶店 オードヴィーカフェで、親族で集まり、娘さんのお誕生日を祝うという。叔父の高久さんは帝国ホテルでバーテンダーをしていた。

[ 12:57:33 - 13:02:52 ] 319秒 詳細
森さんは焼き鳥を焼いた。高久さんは「富津産アサリの白ワイン蒸し」を作った。食卓には混ぜご飯も並んだ。混ぜご飯は海苔に包んで食べても美味しい。

[ 13:02:52 - 13:03:34 ] 42秒 詳細
奈良県桜井市はそうめん発祥の地。

[ 13:03:34 - 13:06:53 ] 199秒 詳細
ディレクターは三輪そうめん流し乾製麺所を訪れた。1753年創業の老舗製麺所が運営するお店で、手作業で延ばし補足コシがある麺が特徴である。ディレクターは店主の加藤さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。

[ 13:06:53 - 13:10:58 ] 245秒 詳細
加藤さんのご飯作りを拝見する。カレーにゅうめんを作った。作った料理を試食し「麺が細い分カレーと絡んで美味しい」などと話した。加藤さんは老舗製麺所にかけあいお店をオープンした。

[ 13:10:58 - 13:11:19 ] 21秒 詳細
新鮮な魚介類がたっぷり！のへ丼が登場！

[ 13:11:19 - 13:11:26 ] 7秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。

[ 13:15:56 - 13:17:01 ] 65秒 詳細
青森県五所川原市はシジミの産地で太宰治の出身地。本日ご飯調査を担当するのはりんごちゃん。

[ 13:17:01 - 13:23:55 ] 414秒 詳細
りんごちゃんはマルコーセンターを訪れた。生鮮市場で地元客だけでなく観光客も訪れ、青森や北海道の新鮮な魚介類・生鮮食品が並ぶ。りんごちゃんはセンター内にある秋田谷鮮魚店を訪れ名物ののへ丼を注文。のへ丼とは鮮魚店の魚介類をのせた自分好みの海鮮丼。のへ丼を試食し「青森帰ってきて良かった」などと話した。りんごちゃんは鮮魚店のスタッフにあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。

[ 13:23:55 - 13:24:14 ] 19秒 詳細
地元で評判！ビッグ＆ジューシーな油揚げ。

[ 13:24:14 - 13:24:21 ] 7秒 詳細
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。