番組詳細

[ 11:05:00 - 11:06:54 ] 114秒 詳細
今回は 余りがち食材一掃レシピ。余りがち食材上位には大根、白菜などがランクインしているが、1位はキャベツとなっている。

[ 11:06:54 - 11:07:04 ] 10秒 詳細
オープニング映像。

[ 11:07:04 - 11:11:59 ] 295秒 詳細
「“青じそが大事”炒め」の作り方。余り食材250gであればどんな野菜を使ってもオッケー。大きさを揃えて切る。今回は豚バラ肉を使うが、牛肉でも何でも良い。肉は酒、塩で下味をつける。みそ、砂糖、しょうゆで合わせ調味料を作る。火の通りにくい食材から炒める。

[ 11:11:59 - 11:13:10 ] 71秒 詳細
視聴者から届いた食材一掃レシピを紹介。ハンバーグのつなぎ、葉っぱ類はバナナと牛乳でスムージーなど。

[ 11:13:10 - 11:16:06 ] 176秒 詳細
「“青じそが大事”炒め」の作り方。食材を炒めたら合わせ調味料を合わせる。最後に葉物を足して炒める。最後に青じそをちらして完成。

[ 11:16:06 - 11:22:46 ] 400秒 詳細
「きのこのせサラダ」の作り方。お好みのキノコを用意。余り食材は大きさを揃えて切る。今回はきゅうり、たくあん、大根など。きのこを炒め、しょうゆ、レモン汁で味付け。切っておいた野菜にきのこ、オリーブオイル、粉チーズをかけて完成。

[ 11:22:46 - 11:28:40 ] 354秒 詳細
「残りもの集まれチヂミ」の作り方。余った食材を切るが、今回はニラ、にんじんなど。ツナ缶と白菜キムチ、余った食材、米粉、焼き海苔などを混ぜ、ごま油で焼く。

[ 11:28:40 - 11:28:54 ] 14秒 詳細
「きょうの料理」のテキスト告知。

[ 11:28:54 - 11:29:00 ] 6秒 詳細
エンディングのあいさつ。