番組詳細

[ 16:30:00 - 16:31:46 ] 106秒 詳細
今回は石原良純が日本橋の老舗グルメと名店を巡る。明治時代は日本橋の中央が全国道の起点であると定められた。

[ 16:31:46 - 16:37:27 ] 341秒 詳細
山本海苔店を訪れた。創業175年、焼き立ての海苔を試食した。味付海苔は1869年の明治天皇の京都還幸のお土産品として創案された。ドライブスルーで海苔を販売していたという。

[ 16:37:27 - 16:39:57 ] 150秒 詳細
日本橋では魚介類に関する様々な商売が発展した。木屋を訪れた。2000種類以上の刃物を扱っている。

[ 16:40:03 - 16:41:20 ] 77秒 詳細
700年近い歴史を誇る越前打刃物の伝統を受け継ぎ手技にこだわって作られたステーキナイフ。コンクールで日本代表チームの料理で審査員用のナイフ・フォークとして使用された。

[ 16:43:35 - 16:44:04 ] 29秒 詳細
龍泉刃物 ステーキナイフ・フォークセット 黒檀の値段は67870円。

[ 16:44:04 - 16:47:57 ] 233秒 詳細
甘酒横丁は甘酒店があったことが名前の由来で明治時代の名店が軒を連ねる。鳥忠を訪れた。親子焼は1日30食限定という。

[ 16:47:57 - 16:52:23 ] 266秒 詳細
小網神社は強運厄除けのご利益がある。お金を洗うとお金持ちになれるという。東京大空襲では境内は奇跡的に戦災を免れた。

[ 16:52:23 - 16:58:53 ] 390秒 詳細
吉野鮨 本店を訪れた。冷凍技術のない戦前はマグロの外側は腐りやすいため刺身としての需要がなかった。トロを味わった。

[ 16:58:53 - 17:02:18 ] 205秒 詳細
川をクルージングした。上空を通る首都高の全面撤去は2040年の予定。

[ 17:02:18 - 17:05:33 ] 195秒 詳細
老舗和菓子店の日月堂を訪れた。日月どら焼きは北海道産の小豆を100％使用している。コーヒー生大福も紹介。

[ 17:05:33 - 17:07:01 ] 88秒 詳細
うなぎ割烹 大江戸は創業224年。江戸の超貴重史料を紹介。

[ 17:07:01 - 17:07:21 ] 20秒 詳細
日曜マイチョイスの次回予告。

[ 17:07:21 - 17:07:36 ] 15秒 詳細
小泉孝太郎 銭ナール！！の番組宣伝。

[ 17:09:51 - 17:14:13 ] 262秒 詳細
うなぎ割烹 大江戸のうな重 極上は11000円。極上は注文が入ってからさばく。代々継ぎ足してきた甘すぎないあっさりめのタレを使用している。

[ 17:14:13 - 17:14:28 ] 15秒 詳細
夜の巷を徘徊するの番組宣伝。

[ 17:16:43 - 17:18:34 ] 111秒 詳細
創業年を全部足すと1036年。

[ 17:21:04 - 17:22:00 ] 56秒 詳細
良純さんが一番テンションが上がったのはステーキナイフという。

[ 17:22:00 - 17:22:20 ] 20秒 詳細
日曜マイチョイスの次回予告。

[ 17:22:20 - 17:22:25 ] 5秒 詳細
ANNスーパーJチャンネルの番組宣伝。大気不安定で急な雨…冠水も。