番組詳細

[ 11:45:23 - 11:45:36 ] 13秒 詳細
オープニング映像。

[ 11:46:06 - 11:53:10 ] 424秒 詳細
鯛とかぶのフライパン蒸し レモンバターソースといちごとクレソンのサラダを作る。鯛に塩をまぶし10分おいて水気をふく。かぶを厚手に切り、フライパンに敷いておく。かぶの上に鯛を置いて、タイム、白ワイン、水を加える。弱めの中火で水気がなくなり鯛に火が通るまで6～7分蒸し焼きにする。時間より早く水がなくなったら水をたして調整する。 バター、塩、粗挽き黒こしょう、レモン汁をフライパンでまぜてかける。レモンの皮をかけて完成。いちごとクレソンのサラダは、クレソンをざく切りにして輪切りにしたいちごを載せる。いちごの一つを潰し、キユーピーフレンチドレッシングを混ぜ、それをかけて完成。

[ 11:53:10 - 11:53:15 ] 5秒 詳細
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[ 11:53:57 - 11:54:00 ] 3秒 詳細
エンディング映像。