番組詳細

[ 07:30:00 - 07:30:11 ] 11秒 詳細
震災の被災者、取材にご協力いただいた方へのお見舞いの言葉を伝えた。

[ 07:30:11 - 07:30:22 ] 11秒 詳細
オープニング映像。

[ 07:30:22 - 07:31:54 ] 92秒 詳細
軽トラに乗って冬の味覚の宝庫・北陸へ向かった。地元の方がこの冬食べてほしいという新定番グルメをお届けする。

[ 07:31:54 - 07:33:00 ] 66秒 詳細
最初の送り主の元へ。石川・小松市に訪れた。

[ 07:33:08 - 07:39:05 ] 357秒 詳細
最初の送り主の元へ。石川・小松市に訪れた。小松市は江戸時代、物資を売買しながら航海する北前船の寄港地だった。安宅の関 長沖は創業から130年。建物は国の登録有形文化財に指定されている。石川県では大きな雄のズワイガニを加能ガニと呼び、数百万の値がつくこともある。カニの甲羅揚げは加能ガニのほぐし身をふんだんに使用している。今では市内12店舗でソウルフードとして提供されている。お届けするのは加能ガニの新定番グルメ。

[ 07:41:05 - 07:41:10 ] 5秒 詳細
サタデープラスの番組宣伝。

[ 07:41:20 - 07:45:28 ] 248秒 詳細
安宅の関 長沖の「加能ガニの宝楽焼き」をスタジオにお届け。塩と昆布を敷いて加能ガニを10分間蒸し焼きにすることで、うまみを逃さずシャキシャキ食感に。試食した所さんは「シャキシャキするわ」などとコメントした。

[ 07:45:28 - 07:53:24 ] 476秒 詳細
続いての送り主の元へ。加賀野菜は金沢の風土を生かして栽培される15品種のブランド。加賀れんこんの畑に訪れた。干潟だった場所を埋め立てた畑になり、広さは東京ドーム約14個分。チャンカワイは加賀れんこんのくわ堀りに挑戦した。くわ堀りの後は、加賀れんこんの治部煮と加賀れんこんのすり流し汁を試食した。

[ 07:53:24 - 07:53:44 ] 20秒 詳細
かじって驚く！？加賀れんこんの新定番グルメ。

[ 07:56:22 - 07:56:32 ] 10秒 詳細
サタデープラスの番組宣伝。