番組詳細

[ 09:50:00 - 09:50:49 ] 49秒 詳細
「となりの人間国宝さん」は、ふぉ～ゆ～・辰巳雄大が兵庫・篠山口駅からぶらり歩き。元やり手営業マンお米農家が登場。持ち前の営業力を駆使した斬新なアイデアとは。「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」は、舞茸。2年連続ミシュランビブグルマンのフレンチのシェフが旨みと香りが際立つレシピを紹介する。

[ 09:54:29 - 09:56:37 ] 128秒 詳細
今日は、ふぉ～ゆ～の辰巳雄大さんが、兵庫・篠山口駅周辺をぶらり歩き。

[ 09:56:37 - 10:02:09 ] 332秒 詳細
辰巳さんは、バスを待っている女性と出会った。女性はよ～いドン！を毎日見ているという。その後、女性にオススメされた市内の大通りへ。途中、「玉川食品」に寄って、マクワ瓜を試食させてもらった。メロンに似た味わいだという。

[ 10:02:09 - 10:04:25 ] 136秒 詳細
出演者が挨拶をした。今日のゲストはふぉ～ゆ～の辰巳雄大さん。辰巳さんは「これだけたくさん出演しているのに、準レギュラーと認めてもらってないです。マクワ瓜はジェネリックメロンでしたよ！」などと話した。

[ 10:04:25 - 10:12:09 ] 464秒 詳細
辰巳さんは「OZ’s BROADWAY THEATER」を訪ね、オーナーの辻井奈緒子さんに話を伺った。15年ほど前、宝塚のスタジオに円さんが来たことがあるという。円さんが訪れたのは16年前の宝塚駅。オーナーの辻井さんはあれから宝塚のスタジオに加え、丹波篠山に新店舗をオープン。2016年に「ニューヨーク国際フリンジフェスティバル」に出たという。ダンスインストラクターのChikaさんと辰巳さんがアドリブダンスを披露した。辻井さんは「ダンススキルはすごいです。ただニューヨークは顔芸絶対アウト」と話した。

[ 10:12:09 - 10:12:19 ] 10秒 詳細
農業で大成功 あるアイデアで注文殺到！

[ 10:15:49 - 10:25:27 ] 578秒 詳細
辰巳さんは、稲刈りをしている男性に声をかけた。男性は難波聖良さん。祖父の田を継いで、米の生産のほか、商品の開発や営業などもすべて担っているという。難波さんが作ったサンプルの米の袋に名刺を入れた「おこめいし」は、大ヒット商品となっている。難波さんは、農家を継いだ当初は収入が3分の1にまで激減したが、祖父が好きだったため周りの反対を押し切って継いだことなどを話した。途中、辰巳さんは、難波さんの祖母が持ってきてくれたおにぎりを食べた。難波さんは、高校卒業後、しばらく日雇いの仕事を続けていたが、あるとき現場で崖から落ちてきた機械にぶつかるという事故を経験し、「生きているうちにどんどんチャレンジしよう」と価値観が大きく変わったという。そして、営業としての才能が開花し、今後は県外の農家との契約も考えているという。

[ 10:25:27 - 10:31:47 ] 380秒 詳細
問題「難波さんが営業のプロとしての手腕をさらに発揮する出来事とは？」。スタジオでは「米」にかけた答えが続々と登場、内海さんは「ロケ弁をこのお米どうですかみたいな…」未知さんは「子どもたちが親しみやすいようにポン菓子専門店を作った」などと答えた。正解は取材に行った辰巳さんが「思わず契約してしまった」。

[ 10:31:47 - 10:33:04 ] 77秒 詳細
事故を経て生まれ変わったかのようにお米を売り込む新米営業マンの難波さん。「自慢のお孫さんですか？」との質問におばあちゃんは「いやまだまだです」と応じた。

[ 10:33:04 - 10:35:39 ] 155秒 詳細
辰巳さんが作ってもらった「おこめいし」を紹介。円さんは「これ、結婚式の引出物とかに良い」とコメントした。

[ 10:35:39 - 10:38:44 ] 185秒 詳細
ミルクボーイの2人が一流の料理人にお願いし、絶品ワンプレートを紹介！今回のメイン食材は舞茸。舞茸が主役の4品が登場する。

[ 10:38:44 - 10:40:13 ] 89秒 詳細
本日のプロは大阪・東三国にお店を構える「オルタンシア ビストロ」のオーナーシェフ川端和波さん。神戸・東京の名店やフランスの星付きレストランで腕を磨き、本格フレンチを気軽に楽しめる「俺のフレンチ」で4店舗の料理長に。2020年に自らのお店をオープンすると、わずか1年でミシュランビブグルマンに選ばれる人気店になった。

[ 10:40:13 - 10:42:49 ] 156秒 詳細
ライフ本庄店で買い出し。美味しい舞茸の見分け方は、水分が出ておらずハリがあるもの、茎の部分が白いもの。他にも川端さんは、キュウリやカットトマト缶、マグロなどを購入。

[ 10:42:49 - 10:46:34 ] 225秒 詳細
「舞茸のマリネ フレンチ風」の作り方を紹介。舞茸を大きめにほぐし、塩・砂糖・からし・酢・油を合わせる。オリーブオイルをひいたフライパンで舞茸を強火でソテーする。軽く油を切って、ドレッシングで和えたら完成。

[ 10:46:34 - 10:49:26 ] 172秒 詳細
舞茸と香味野菜とマグロの生春巻きのレシピを紹介。舞茸を細長ぐほぐしてレンジで1分可燃。大葉は千切り、みょうがは薄ぎり。マグロは大きめに切る。ライスペーパーをめんつゆで戻す。ライスペーパーの上に香味野菜、マグロ、舞茸、香味野菜の順にのせて巻く。断面が切れるように切って盛り付ける。

[ 10:49:26 - 10:53:13 ] 227秒 詳細
3品目「ごはんがどんどん進む！舞茸とトマトのやみつき洋風ライス」。使用する食材（2人前）：舞茸1／2株、トマト小1個、キュウリ1／2本、長ネギ1／2本、ニンニク（チューブ）10グラム、ショウガ（チューブ）10グラム、めんつゆ（ストレート）30グラム、一味唐辛子1グラム、塩少々、オリーブオイル少々、ごはん適量。手順：舞茸を小さめにほぐす。舞茸にラップをし、600Wで1分加熱。トマトを半分に切り、種を取る。トマトは細かく角切りにする。キュウリは細かい角切りにネギを輪切りにし、全ての野菜をあわせる。そこへ、ショウガ、ニンニク、めんつゆ、舞茸、塩、一味唐辛子を加え和える。オリーブオイルを回しかけ、軽く混ぜる。ごはんにかけて完成。

[ 10:53:13 - 10:53:25 ] 12秒 詳細
CMのあと ひと工夫で食べごたえ抜群！絶品ハンバーグが登場。

[ 10:56:40 - 11:01:39 ] 299秒 詳細
4品目「トマトの爽やかな香り広がる！舞茸ハンバーグトマト煮込み」。使用する材料（2人前）：舞茸1／2株、合い挽きミンチ200g、卵1／2個、カットトマト缶100グラム、固形ブイヨン1個、塩少々、コショウ少々、オリーブオイル適量、水100cc、ゆずこしょう2.5グラム。舞茸を小さくほぐす。舞茸にラップをして600Wのレンジで1分加熱。ミンチに塩、溶き卵、コショウを加える。粗熱をとった舞茸を水分ごと加え、粘りがでるまで混ぜる。手に油をつけてハンバーグを形作り、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。余分な油を拭き取り、カットトマト缶を加える。そこへ、水、ブイヨンを加え、蓋をして約3分煮込み完成。

[ 11:01:39 - 11:04:23 ] 164秒 詳細
「舞茸のワンプレート」を試食する。最初に「舞茸のマリネ フレンチ風」を試食したミルクボーイの2人は「ちょうどいい！」「めちゃくちゃうまい」「いいアクセント」などと感想を言った。次に「舞茸と香味野菜とマグロの生春巻き」をいただくと「うま…めちゃくちゃうまいし、舞茸とマグロめっちゃ合います」「これはすごいアイデア」などと感想を言った。その他「舞茸ハンバーグ トマト煮込み」「舞茸とトマトのやみつき洋風ライス」も試食した。駒場さんはこのワンプレートに「お金をいただけるぐらい美味しい 舞茸のワンプレート」と名付けた。

[ 11:04:23 - 11:07:43 ] 200秒 詳細
スタジオメンバーは「舞茸のワンプレート」を試食した。まずは「舞茸と香味野菜とマグロの生春巻き」を頂き「皮に味がついているのが良い。シソの香りも良い」「これは美味い」「舞茸の食感がアクセント」などと感想を言った。次に「舞茸ハンバーグ トマト煮込み」をいただき「おいしい。ジューシー」などと感想を言った。その他「舞茸とトマトのやみつき洋風ライス」もいただいた。レシピは「よ～いドン！公式YouTube」に掲載している。

[ 11:07:43 - 11:07:47 ] 4秒 詳細
気になる午後のお天気。

[ 11:10:38 - 11:11:02 ] 24秒 詳細
近畿の天気予報を伝えた。

[ 11:11:02 - 11:11:06 ] 4秒 詳細
”あの人”から素敵なお知らせ♪

[ 11:13:36 - 11:13:56 ] 20秒 詳細
旬感LIVE とれたてっ！の番宣。”疑惑”の兵庫・斎藤知事は「3年間で変わった」”元番記者”が語る知られざる素顔。

[ 11:13:56 - 11:14:55 ] 59秒 詳細
市川義一（女と男）『「地味な資格」だけで人生は豊かになる　資格で人生を激変させた「資格芸人」が教える処世術』発売記念トーク＆サイン会が9月14日15：00～TSUTAYA BOOKSTORE イノゲート大阪で開催。