番組詳細

[ 15:57:00 - 16:10:11 ] 791秒 詳細
徳島・美馬市に住んでいる廣川家を密着。廣川家は犬などの25匹の動物と暮らしている。この日、廣川家は醤油作りを行った。醤油の作り方は「茹でた大豆・炒った小麦・麹菌を混ぜる」「約30℃に保ち2～3日 麹菌を培養」「塩水と混ぜ合わせて発酵させる」「自家製塩と醤油麹を混ぜる」「湧水を加えもろみを作る」「3年熟成」。

[ 16:14:01 - 16:14:44 ] 43秒 詳細
高橋海人ら出演者によるスタジオトーク。高橋海人は「（モニターを鏡代わりに使っていたことを指摘され）この会話に関しては逃げ場がないです」などと話した。

[ 16:14:44 - 16:18:36 ] 232秒 詳細
廣川家は醤油作りを行った。醤油の作り方は「熟成させたもろみを布に入れて搾る」「醤油を加熱して不純物を取り除く」。

[ 16:22:36 - 16:25:39 ] 183秒 詳細
この日、廣川和楽くんは人生初のメガネをかけた。廣川和楽くんは声変わりしていた。また、廣川家はお小遣い制になった。なお、廣川家のルールは「外で買ったものは家に持ち込まない」。

[ 16:25:39 - 16:31:34 ] 355秒 詳細
廣川空太くんが家事や料理などを担当するようになった。この日、廣川空太くんはわらびなどを使ってナムルなどを作り、大自然の中、家族でご飯を食べた。

[ 16:31:34 - 16:37:29 ] 355秒 詳細
この日、廣川進たちはタケノコを収穫した。採ったタケノコはぬかを入れ3時間ゆで、1日水につけてアク抜きをする。その後、「タケノコおこわ」を調理した。

[ 16:41:29 - 16:42:38 ] 69秒 詳細
廣川家は「タケノコおこわ」を調理して食べた。

[ 16:42:38 - 16:49:47 ] 429秒 詳細
現在、お手製「ジップライン」は洗濯ロープとして活躍中。また、この日、廣川家は茶摘みを行い、「タピオカミルクティー」作りを行った。紅茶の作り方は「積んだお茶を1日天日干し」「発酵＆乾燥」。タピオカの作り方は「キャッサバ粉に砂糖と水を加える」。