番組詳細

[ 18:15:00 - 18:18:04 ] 184秒 詳細
きょうは、土用の丑の日。うなぎの価格は、2010年と比べると倍ぐらいに値上がりしている。うな重がいくらなら食べたいか、街で聞くと、2000円台と答えた人が最も多く、3000円台や5000円台という答えが次いで多かった。1600円からうな重が食べられるうなぎチェーン店が話題になっている。清水は、この値段なら迷わず食べるなどと話した。店舗数も増やしていて、2年で200店舗以上を展開している。その秘密を取材した。

[ 18:18:04 - 18:23:10 ] 306秒 詳細
大阪・旭区にある「うなぎの魚伊」では、1867年の創業以来、備長炭を使って職人の手でじっくり丁寧に焼き上げている。「鰻の成瀬」は、価格を抑え、急拡大している。うなぎ1尾を使った「うな重松」は、2600円。一番安いのは、梅で、うなぎ半尾で1600円だ。企業秘密の機械で、蒸しから焼きまで行っている。焼き時間は約5分で、注文から提供までが早い。居抜き物件を使うことで、コストダウンを実現している。鰻の成瀬は、おととし9月、横浜に1店舗目を出店して以降、きょう時点で、230店舗を展開している。ことし6月には、海外にも出店した。社長の山本さんは、飲食経験がなく、コンサルタントの経験が店舗経営に活かされているという。

[ 18:23:10 - 18:23:26 ] 16秒 詳細
「鰻の成瀬」急拡大のカラクリは？

[ 18:26:11 - 18:26:16 ] 5秒 詳細
「いつでもどこでもらいよんチャンネル」の映像が流れた。

[ 18:26:16 - 18:26:26 ] 10秒 詳細
まさかの一丁目一番地の番組宣伝。

[ 18:26:26 - 18:35:10 ] 524秒 詳細
鰻の成瀬の「うな重」は梅は半尾、松は1尾も乗っている。鰻の成瀬を仕掛けた山本昌弘社長はフランチャイズの加盟店が儲かるビジネスモデルを作りたかったという。なぜうなぎかについて一等地でなくても展開できて2000円でも安いと思ってもらえるからだという。営業時間が短いことについてアルバイトの人を確保しやすく、昼：主婦、夜：学生などの理由からだという。山本社長なのになぜ「鰻の成瀬」かは事業を担当したのがたまたま「成瀬さん」だった。社長は「うなぎブームは絶対に来てほしくない」とし同業者が似たような店が入り去ることが怖いので来てほしくないという。フランチャイズ業界に詳しい中村裕幸社長によるとフランチャイズ経営のメリットは本部側は地域側が出資するので出さずに増やせ、地元のオーナーが商習慣の地域差に対応、大きく儲かる可能性といい加盟店側「成功の種を買う」という。山本社長も古くからの店を脅かすつもりはなく共存を目指しているという。鰻の成瀬はの今後についてはライバルのやる気を失わせるのに十分な出店スピードだが適正な店舗数を見定めないと供給過多になる可能性もあるなどとした。

[ 18:35:10 - 18:35:24 ] 14秒 詳細
あなたの知りとま！教えてください、QRのコードまたはメールでも募集している。

[ 18:35:24 - 18:36:35 ] 71秒 詳細
兵庫県・斎藤知事のパワハラや“おねだり体質”などの疑惑をめぐっては今年3月県の元幹部が報道機関などに文書を配布して告発したが斎藤知事は当初「事実無根、うそ八百」などと否定した。元幹部は4月に県の公益通報窓口に通報したが県は告発文書について「核心的な部分は事実でない」と5月に元幹部を停職3か月の懲戒処分にした。しかし文書の一部に事実があったことが判明、今月7日に元幹部は亡くなり処分は適切だったのか改めて問われると、斎藤元彦知事は「公益通報が明らかにされていない段階で文書が配布されていることを認知した。当時の判断としては適正だった」などとした。一方、公益通報の窓口を今後、県の外部に移すことを検討する考えを示した。

[ 18:36:35 - 18:37:41 ] 66秒 詳細
2005年4月、兵庫・尼崎市でJR福知山線の快速電車がスピードの出し過ぎで脱線し、107人が死亡、562人がけがをした。JR西日本は、大阪・吹田市にある社員研修センターの敷地内に、事故車両を保存する施設を建設中で、来年12月ごろに完成する予定。JR西日本は、この施設について今月から遺族らへの説明を進めていて遺族らによると施設は「原則として一般には非公開」とする方針だという。JR西日本・長谷川一明社長は「公開のあり方だとかそういったものについての意見も頂戴しながらすすめてきている。将来にわたって慎重に検討するべき課題である」とコメント。施設は遺族の追悼の場として位置づけるという。

[ 18:37:41 - 18:37:47 ] 6秒 詳細
全国桃選手権“日本一”の「桃」決定！

[ 18:40:47 - 18:41:46 ] 59秒 詳細
今月1日、滋賀・米原市の伊吹地区で土石流災害が発生。米原市は一時、伊吹地区の127世帯313人に警戒レベルで最も高い「緊急安全確保」を出した。市が調査から導き出した土石流の原因は“シカの食害”。伊吹山には約15年前からシカが生息していて、現在では600頭あまりがいる。シカが山林や草地の植物を食べ、土砂がむき出しになり、土や水が流れやすくなったことで土石流災害が起きたとみられる。市は昨年度231頭のシカを捕獲するなど、対策を強化している。

[ 18:41:46 - 18:42:54 ] 68秒 詳細
今日全国高校7人制ラグビー大会決勝が行われ、神奈川県の桐蔭学園と大分県の大分東明が対戦した。大分東明はフィジーからの留学生 セニビツ選手から川口選手のトライなどでリードを広げるも終盤に桐蔭学園が怒涛の反撃を行い、14-12で桐蔭学園が勝利した。

[ 18:42:54 - 18:44:15 ] 81秒 詳細
夏の味覚「桃」。全国桃選手権がきょう大阪で開催された。主催は、日本野菜ソムリエ協会。味、食感、全体のバランスなどで審査される。過去最多の46品種がエントリー。

[ 18:44:15 - 18:46:51 ] 156秒 詳細
第3回全国桃選手権の最高金賞は前田農園（和歌山・紀の川市）の「紀州白桃」。第2回が福島県、第1回が岡山県の桃だったため、関西の農家が受賞するのは初となる。また今回金賞も前田農園のつきあかりが受賞している。購入場所は産直市場よってって、ECサイト「産直アウル」など。

[ 18:46:51 - 18:49:18 ] 147秒 詳細
大阪の映像を映し、関西の気象情報を伝えた。天神祭は今日が宵宮を迎えている。明日は兵庫県・京都府・和歌山県・徳島県に熱中症警戒アラートが出されている。

[ 18:51:48 - 18:51:58 ] 10秒 詳細
水曜日のダウンタウンの番組宣伝を行った。

[ 18:51:58 - 18:52:03 ] 5秒 詳細
プレバトの番組宣伝を行った。