番組詳細

[ 19:00:00 - 19:00:23 ] 23秒 詳細
新食感シュークリームなどアップデートされた定番スイーツを特集。

[ 19:00:23 - 19:02:01 ] 98秒 詳細
京都・河原町駅より徒歩3分にある「Nun」では、韓国で大ブームの進化系スイーツを提供している。メニューの「ギリシャヨーグルトボウル」は低カロリー高タンパク質なヨーグルト、グラノーラ、フルーツ、コームハニーを乗せた一品。羽田優里奈は「濃厚なギリシャヨーグルトとフレッシュなフルーツが合う。」などと話した。ヨーグルトはプレーンの他にチョコレートやブルーベリーなど好みの味を選ぶことが可能。

[ 19:02:01 - 19:03:27 ] 86秒 詳細
去年9月、大阪堺市にオープンした「ARAGOSTAR」は、シュークリームの進化系スイーツを販売している。アラゴスタを食べた横堀菜々美は「春巻きの皮くらい硬い。」などと話した。外側のザクバリ生地は、何層にも薄く重ねて焼き上げるのがポイント。クリームの味は抹茶やショコラなど全部で8種類。

[ 19:03:27 - 19:04:37 ] 70秒 詳細
大丸梅田店の地下1階にある「CARIN＆」では、細かく砕いたかりんとうをタルトにした「CARIN＆フロマージュ」や、4層の食感を一口で味わえる「Carin＆パフェ」が楽しめる。横堀菜々美は「フルーツジュレの酸味と黒糖クリームの甘みがかりんとうにマッチしてて美味しい。」などと話した。

[ 19:04:37 - 19:06:04 ] 87秒 詳細
JR六甲道駅前のフォレスタ六甲の1階にある「Piacere KOBE」は、常時20種類以上を取り扱う生ハム専門店。生ハムがアイスの上に乗った「生ハムアイス」は、店主が1から手作りしており、マスカルポーネやクリームチーズをベースに作ったアイスにドライフルーツを練り込んである。羽田優里奈は「生ハムが凄くふわっとしててアイスと一緒に溶けている。」などと話した。

[ 19:06:04 - 19:07:18 ] 74秒 詳細
JR奈良駅より徒歩7分のカフェ「ココロトココロ」では、ロールケーキを桃の果汁に浸した「桃のスープロール」を提供している。横堀菜々美は「ロールケーキにスープが染み込むことで、桃の味が濃い。」などと話した。スープロールの果物は季節によって変わる。

[ 19:07:18 - 19:07:46 ] 28秒 詳細
夏の必需品を作る会社で、驚きの作り方に迫る。

[ 19:07:46 - 19:16:18 ] 512秒 詳細
大阪・北浜に本社、長野県に工場がある平井星光堂を訪問。問題「何の必需品に変わる？」の出題。正解は「扇子」。会社は1947年創業で、年間15万本を製造している。問題「紙を蛇腹に折る作業は機械？手作業？」の出題。ますみは「手作業」と回答。正解は「機械」。上の刃と下の刃が交互に折り目をつけるのを繰り返している。骨組みは張り合わせた紙の隙間に薄い竹板を通して糊を剥がし、空気を送り込んで穴を広げている。問題「骨入れ作業は機械？手作業？」の出題。竹内は「手作業」と回答。正解は「手作業」。骨に糊をつけたら手作業で一本一本穴に狙いを定めて順番に骨を中へ入れている。平井星光堂ではうちわも年間40万本生産している。問題「うちわの骨に紙を貼り付けるのは機械？手作業？」の出題。渋谷凪咲は「機械」と回答。正解は「手作業」。1枚1枚人の手で貼り付けており、最後は口の部分をカットして完成。問題「会社は夏が終わると何をしている？」の出題。すちえは「スキー場に出稼ぎ」と回答。正解は「カレンダーの製造」。

[ 19:16:18 - 19:21:00 ] 282秒 詳細
白い粉末の原料を投入し、巨大なタンクの中で白い液体に変わっている。別のタンクでは、甘くてビターな香りがする茶色い液体がある。製造ラインに流れているのは、凹凸のある薄い黄土色の物体。チョコモナカジャンボは1972年に発売開始し、今では年間2億個以上売れる人気商品になっている。チョコシャワーでモナカの内側にチョコをコーティングし、モナカの皮に水分が映るのを防ぐ。その上にバニラアイスを乗せ、チョコの滝が固まると中央のチョコになる。再び上からバニラアイスを乗せ上にチョコを塗ったモナカの皮をのせて完成。

[ 19:21:00 - 19:21:06 ] 6秒 詳細
オープニング映像。

[ 19:24:06 - 19:25:11 ] 65秒 詳細
企業秘密の機械で、あえてアイスの横側にチョコを加えている。これまで、内側をチョコでコーティングしてもサイドの隙間からアイスの水分がわずかに逃げていた。そこで去年3月、チョコの壁で水分が逃げるのを防いでいる。

[ 19:25:11 - 19:30:18 ] 307秒 詳細
模様が施された黒い板を4枚使ってあるものが作られる。製品に使われるのは、真っ白なさらしと染料。1束全長700mあるさらしが機械にセットされると、90cmにカットされる。板の上に黒い染料が通り、黒猫の模様がプリントされた。作られていたのは、手ぬぐい。白いさらしに順に4色色付けされ、隙間一つなく染め上げられる。今では「TENUGUI」として海外でも人気。竹野染工のある堺市中区は、手ぬぐい作りだ明治時代から続く地場産業。昔は染め物に大量の水が必要で、石津川沿いが適していた。現在でも近辺に関連会社が20社以上ある。もう1種類夏の必需品を製造している。模様を染める型はローラーで、機械内部に4つのローラーがついている。全長700mも染められた生地が縫製されると、浴衣になる。

[ 19:30:18 - 19:30:32 ] 14秒 詳細
その道のマニアだから知る意外な活用法や楽しみ方が続々登場する。題して「マニアに学ぶ ワンランク上の生活術SP」である。

[ 19:30:32 - 19:35:38 ] 306秒 詳細
最初のマニアは、ツナ缶のマニアの紹介。ツナ缶をこよなく愛する長井ずみさんは11年前から食べたツナ缶のレビューをブログに掲載し、国内のみならず海外のツナ缶を年間300食以上食べ、味や価格・製造方法などを細かく分析している。長井さん曰くツナ缶は大きく分けて3種類あるという。実は使う魚によって特徴が異なり、キハダマグロはツナ缶の王道でどんな料理にも合う「万能型」、火を通しても身が白く残るビンナガマグロはパスタやおにぎりなどに使われ、食感が強く食べごたえがあるカツオはサラダなどに使われるという。42年前からこの3種類で製造しているとのこと。そんな中、彗星の如く現れた第4の魚を使った「シーチキンEvery」はブリを使用しており、これまでは個体によって脂乗りの差が大きいため、缶詰には不向きと言われていたが、長年の研究によって脂の少ないブリを厳選して商品化することに成功した。またおかず系ツナ缶として「トマトで煮込んだカツオとキノコ」と「ピリ辛ツナ」などが紹介された。紹介した商品はネット注文も可能だという。

[ 19:35:38 - 19:41:09 ] 331秒 詳細
続いてのマニアは、奈良県桜井市出身のそうめんマニア「ソーメン二郎」さんである。日本全国100件以上の製麺所を訪ね、これまでに300種以上のそうめんを食べているという。今回は流しそうめんをしながら全国の製麺所の味比べをするとのこと。日本には900軒以上の製麺所があり、同じ材料を使っていても製法や配合によってそうめんの味わいが異なるという。まずは三輪山勝製麺の「一筋縄麦縄そうめん」である。喉を走り抜けていくような滑らかさが特徴である。2つ目は白滝製麺の「半田そうめん」で、徳島県の山奥で270年以上作り続けられている。ひやむぎに分類される太さだが、長い歴史からそうめんと名乗ることを特別に許されているという。続いては黄色いそうめんが流れてきたが、ここで月亭方正さんに当ててもらうことになった。方正さんは「メロンか柿かイチゴ」と答えた。正解は「ウニ」で野内製麺の「手延べウニそうめん」が紹介された。名産のバフンウニをふんだんに練り込んだ贅沢なそうめんである。マニアが勧めるそうめんは全てネットで注文が出来るとのこと。

[ 19:41:09 - 19:44:21 ] 192秒 詳細
松永さんが集めているのはバスグッズ。これまでに試したアイテムは5万点以上。19年前に脱サラしてバスグッズ専門のネットショップ「バスリエ」を設立。松永さんの夏を乗り切るおすすめのバスグッズは「H201シャワーフィルター」家庭用のシャワーに取り付けるだけで使用可能。中に美容成分が入っていて浴びるだけでキレイになる。シトラスの香りがする。湯船には「天然ハッカ結晶」を入れると夏の暑さなどをスッキリさせる事ができる。入浴剤と併用すれば爽快感がアップする。アロマキャンドルを使えばリラックス効果がアップする。松永さんのおすすめは転覆しにくい「アロマティカルバスキャンドル」バスピローを使うと首にかかる負担を軽減できる。バスピローはコンパクトなSサイズもある。

[ 19:44:21 - 19:48:33 ] 252秒 詳細
大阪府の松屋町筋商店街で待ち合わせをしていた安斎さんは花火マニア。これまで国内100ヶ所以上で花火大会を鑑賞してきた。現在は打ち上げ花火に限らず家庭用花火の研究にも力を入れている。「20変色すすき」は燃焼時間2分で20変色を楽しむ事ができる。「Uターンスパーク」は金色の火花が青い火花を追いかけ、青い火花が変色しながらUターンする。「水中金魚はなび」は水中でも消えない。

[ 19:51:18 - 19:52:20 ] 62秒 詳細
花火マニアの安斎さんおすすめの花火が「レーザー光線」衝撃的な明るさで変色は4段階。

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