番組詳細

[ 21:00:00 - 21:03:07 ] 187秒 詳細
今日本でチェーン店が熱いのが福岡県。福岡チェーン帝国最強の刺客がめんちゃんこ亭。めんちゃんこ亭について県民に聞くと県民は「鍋のシメが最初から出てくる」などと話した。

[ 21:03:22 - 21:12:25 ] 543秒 詳細
めんちゃんこ亭は福岡市内に6店舗ある。またハワイなどにもある。めんちゃんこのルックスは一人鍋。また卓上には柚子胡椒が2種あった。黒は山椒入りで赤は唐辛子入りだという。めんちゃんこの麺はオリジナル麺。煮込んでも伸びにくいよう麺の厚さは1.8ミリに決まっているという。スープの秘密が秘伝のかえし。出汁にハモが入っているという。鉄鍋は黒崎金属工芸製作所でつくる特注品。冷めにくいよう一般的な鉄鍋より厚めにつくっている。まためんちゃんこ亭はおつまみも充実している。全50種類以上提供している。めんちゃんこ亭の創業者とリンガーハットの創業者は兄弟だという。

[ 21:12:25 - 21:15:32 ] 187秒 詳細
めんちゃんこ亭についてトーク。馬場は「おばあちゃんとか結構好き」などと話した。

[ 21:15:32 - 21:15:41 ] 9秒 詳細
福岡県民熱愛めんちゃんこ大試食会！

[ 21:17:11 - 21:20:48 ] 217秒 詳細
めんちゃんこについてトーク。元祖めんちゃんこを試食し田中裕二は「うますぎ」などと話した。

[ 21:20:48 - 21:21:30 ] 42秒 詳細
北海道では玄関前に雪対策の玄関フードがあり、沖縄では平らな屋根のコンクリート建築が定番など家こそが秘密の宝庫となっている。

[ 21:21:30 - 21:24:43 ] 193秒 詳細
富山県の持ち家比率は70年以上日本トップクラスをキープしている。また一住宅あたりの延床面積は東京都の2倍以上の広さとなっている。富山県民に話を聞くと男性は「5人暮らしで7LDK」などと話した。中平さんの家の建坪は約80坪であった。

[ 21:26:43 - 21:31:00 ] 257秒 詳細
中平さんの家は10畳・8畳の和室と祖母・祖父の部屋12畳と20畳のリビングなどがあった。中林さんの家でそうしくんは家をバランススクーターでドライブしていた。また富山県は仏壇も大きいという。

[ 21:33:00 - 21:34:08 ] 68秒 詳細
山下さんの家では大きな仏壇があった。富山県民の家は大きい仏壇がスタンダードだという。

[ 21:34:08 - 21:36:21 ] 133秒 詳細
江戸時代富山藩は10万石の小さな藩であった。財政も豊かでなかったためもしものときに備え人々は財産となる家や土地を残すべきと考えできる限り大きい家を残すようになったという。また富山県の20代の持ち家比率は富山県が15.5％で全国平均の約1.5倍となっている。

[ 21:36:21 - 21:39:25 ] 184秒 詳細
富山県のマイホームについてトーク。登坂絵莉は「子どものころからそれが当たり前」などと話した。

[ 21:39:25 - 21:40:04 ] 39秒 詳細
絶対に見逃せない秘密をそっとディスカバリーする。今回のテーマはとんかつ。

[ 21:40:04 - 21:42:48 ] 164秒 詳細
沖縄県ではとんかつが薄いという。HYの新里は「薄く叩いて伸ばせるだけ伸ばしてやりますね」などと話した。

[ 21:44:48 - 21:50:48 ] 360秒 詳細
味処まるながのとんかつは極薄であった。軽食の店ルビー 宜野湾店のとんかつも9.4ミリと薄かった。一般的には背ロースが主流だが沖縄は肩ロースがスタンダードだという。肩ロースは筋が多いため細かい切れ目を入れるのがマストでハンマーで叩くため薄く引き伸ばされるという。沖縄のとんかつはコトレッタがルーツ。また沖縄ではカツにケチャップや卵につけて食べる人もいた。

[ 21:50:48 - 21:52:34 ] 106秒 詳細
薄いとんかつについてトーク。松田迅は「薄い方が食べやすいですね」などと話した。

[ 21:52:34 - 21:52:40 ] 6秒 詳細
エンディング映像。

[ 21:52:55 - 21:53:00 ] 5秒 詳細
もう一度見たい人はTVerへ。

[ 21:53:00 - 21:53:12 ] 12秒 詳細
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[ 21:53:12 - 21:53:15 ] 3秒 詳細
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