番組詳細

[ 18:25:00 - 18:31:09 ] 369秒 詳細
川崎駅のタクシー運転手、室伏さんに町中華「中華 成喜」に連れて行ってもらった。創業当時は日本料理店だったが、メニューに試験的に餃子を入れてから爆発的ヒットとなり中華料理店になった。人気の秘密は大量のキャベツ。創業以来、材料・味付けを変えていない。餃子みそ、ラー油、お酢で味わう。

[ 18:31:09 - 18:36:17 ] 308秒 詳細
武蔵小杉駅のタクシー運転手、長谷川さんに「うまいもん屋 紀」に連れて行ってもらった。自分の作りたいうまいものを求めて店主の鈴木さんが15年前にオープンした店。一番人気はオリジナルのタルタルソースがかかったチキン南蛮。

[ 18:36:17 - 18:36:20 ] 3秒 詳細
「隠し味の正体は？限定裏メニュー！ドライカレー」

[ 18:42:05 - 18:42:20 ] 15秒 詳細
お取り寄せサイトがオープン。「タクうま お取り寄せ」で検索。

[ 18:42:20 - 18:43:33 ] 73秒 詳細
武蔵小杉駅のタクシー運転手、長谷川さんに「うまいもん屋 紀」に連れて行ってもらった。長谷川さんは土日限定メニューのドライカレーを味わった。豚のひき肉、タマネギ、ピーマンを油を使わずに炒め、隠し味に砂糖を入れている。

[ 18:43:33 - 18:45:10 ] 97秒 詳細
オープニング映像。

[ 18:45:10 - 18:46:47 ] 97秒 詳細
オープニングの挨拶。向井は旅行ではその土地土地のものを食べるのが好きと話した。久住は石垣島に行ったときにタクシー運転手オススメの沖縄そばの店に行ったと話した。森はランチビュッフェにハマっていると話し、新宿「遊猿」を紹介した。

[ 18:46:47 - 18:56:14 ] 567秒 詳細
街の住みここちランキング千葉県版3年連続1位の浦安でタクシー運転手、浅野さんに「う奈ぎ道場」に連れて行ってもらった。予約の人に合わせて営業しているとのことで、予約して後日再訪問した。浅野さんと店主の鹿野さんは高校の同級生だった。鹿野さんは日本料理の世界に入って43年。数々の名店で料理長を務めた。最高の料理を振る舞うため完全予約制で営業している。鰻は関東風蒸し焼き・関西風地焼きと焼き方を選べ、柔らかさも調整する。浅野さんは鰻重を味わった。〆はおこげとかつお節と醤油を混ぜた特製おにぎり。

[ 18:56:14 - 19:09:38 ] 804秒 詳細
人口増加率6年連続全国1位の流山で以前も出演したタクシー運転手、冨山さんに激安メニューで人気のそば店「小西屋」に連れて行ってもらった。冨山さんは前回出演後、Juice＝Juiceの特典会で推しの入江里咲に「見たよ」と言われたと話した。ことしで199年目の老舗で、新選組の隊士が食べに来たときに代金代わりに置いていったと言われる刀があった。冨山さんはエビ天がのったそばを卵でとじた天とじそばを味わった。

[ 19:09:38 - 19:20:31 ] 653秒 詳細
街の幸福度ランキング千葉県版3年連続1位の印西市でタクシー運転手、河内さんに「弓田食堂」に連れて行ってもらった。アジたたき定食や天重などがリーズナブルに味わえる。店主の治さんは39年前に結婚したが、店を開いて19年で妻が他界した。娘の小百合さんがパートナーとして支えている。

[ 19:20:31 - 19:20:38 ] 7秒 詳細
「衝撃の姿に一同驚愕 はみ出まくるデカ盛りカツ丼」

[ 19:23:48 - 19:26:13 ] 145秒 詳細
河内さんは「弓田食堂」を訪れ、極厚のカツ丼を味わった。北海道豚ロース約350gを使用している。

[ 19:26:13 - 19:35:59 ] 586秒 詳細
大船駅のタクシー運転手、津久井さんに下町食堂「かきや」に連れて行ってもらった。スタジオでは神奈川出身の向井がカレー屋「珊瑚礁」やイタリアン「アマルフィイ デラセーラ」といった店をおすすめした。かきやは明治時代から江の島の観光客に愛されてきた。目の前が魚市場で、朝どれの新鮮な魚を使った煮付けや刺身の定食が人気。店では宿もやっており、海外からの観光客が多い。

[ 19:35:59 - 19:36:03 ] 4秒 詳細
「かき揚げ丼が美味！湘南シラス三昧御膳」

[ 19:39:37 - 19:41:28 ] 111秒 詳細
津久井さんは下町食堂「かきや」を訪れ、釜揚げシラスの蕎麦に生シラス、シラスとネギのかき揚げ丼がついた静御膳を味わった。

[ 19:41:28 - 19:46:58 ] 330秒 詳細
町田駅のタクシー運転手さんに下町食堂「そば処 満留賀」に連れて行ってもらった。店主の阿部さんはかつては6人の弟子を抱えていた凄腕そば職人。オリジナリティー溢れた季節のそばを味わえる。

[ 19:46:58 - 19:47:02 ] 4秒 詳細
「こだわりも量もてんこ盛り そば店の激うまカツカレー」

[ 19:50:58 - 19:52:15 ] 77秒 詳細
町田のタクシー運転手さんに下町食堂「そば処 満留賀」に連れて行ってもらった。3種のルーをブレンドし、厚切り国産豚を使ったカツカレーを味わった。

[ 19:52:15 - 20:06:44 ] 869秒 詳細
街の住みここちランキング埼玉県版5年連続1位の浦和でタクシー運転手、花田さんに「幸せの炒飯」に連れて行ってもらった。店内には「当店は量が多めです」と書かれた貼り紙があった。幸せ炒飯は重さ約500g。エビチリがかかった炒飯など13種類の炒飯が味わえる。炒飯を単品で頼むと、スープという名のラーメン1人前が無料でついてくる。店主の小宮山さんは31歳で独立したがコロナ禍で閉店。新たな挑戦のためこのお店を始め、個性的な炒飯とラーメンがヒットした。炒飯屋以外にも毎朝弁当を作り、激安で販売している。さらに幸せの炒飯では能登半島地震の支援メニューも販売し、売上の一部を被災地に贈っている。花田さんは煮込んだ豚ロースがのった「とろ玉チャーシュー炒飯」を味わった。

[ 20:06:44 - 20:16:27 ] 583秒 詳細
大宮駅のタクシー運転手、吉田さんに「多満利屋 きらく」に連れて行ってもらった。店主の昌彦さんは父のあとを継ぎ2代目として店を切り盛りしている。人気の理由はデカ盛りで、メガ唐揚げ定食は唐揚げが15個のっている。吉田さんは10種類の海鮮がのったコスパ抜群のデカ盛り海鮮丼を味わった。

[ 20:16:27 - 20:25:57 ] 570秒 詳細
敦賀駅のタクシー運転手、若松さんに「そば処 又八庵」に連れて行ってもらった。福井県はおいしいそば産地大賞で3年連続1位で、店では最高級と評される大野・勝山産のそば粉を使用している。店主の山口さんは40歳でそばの修行を始め、55歳で脱サラし店をオープンした。土日のみの営業で、平日は伝統野菜アカカンバを栽培している。若松さんはアカカンバのおろしなどが入った「さくら御膳」を味わった。

[ 20:25:57 - 20:35:44 ] 587秒 詳細
敦賀駅のタクシー運転手、杉本さんに屋台「池田屋ごんちゃん」に連れて行ってもらった。多いときは夜だけで400人の客が訪れる人気店。週末のみ出店している。敦賀の屋台ラーメンはラーメン街道と呼ばれる名物。各店舗がそれぞれの個性で切磋琢磨している。「池田屋ごんちゃん」の店主、権八さんは先代が体調を崩したことをきっかけに店を継承した。

[ 20:35:44 - 20:36:07 ] 23秒 詳細
「震災からの復活！再オープンに密着」

[ 20:40:01 - 20:40:31 ] 30秒 詳細
北陸にお寿司を食べに行くという向井はのどぐろやガスエビといったご当地のものが美味しい、おでんが美味しく残った出汁に日本酒を入れると話した。

[ 20:40:31 - 20:42:00 ] 89秒 詳細
杉本さんは「池田屋ごんちゃん」でラーメンを味わった。鶏ガラと豚骨を6時間以上炊き続けるスープにチャーシューを煮込んだ醤油ダレを合わせた昔ながらの味。

[ 20:42:00 - 20:51:30 ] 570秒 詳細
七尾市のタクシー運転手、田切さんに地元の人気店「はなよし」に連れて行ってもらった。安くて量の多いメニューを提供。ときには漁師たちが魚を持ってきて調理をおねだり。メニューにはない料理も振る舞う。店主の達さんは横須賀で修行したあと七尾市に戻って独立。25歳で結婚し、夫婦二人三脚で47年営業してきた。今回の地震では長期休業となった。

[ 20:51:30 - 20:51:34 ] 4秒 詳細
「七尾市の胃袋満たす 秘伝のタレが輝く巨大トンテキ」

[ 20:55:19 - 20:56:46 ] 87秒 詳細
田切さんは「はなよし」でトンテキ定食を味わった。厚さ1.5センチの国産豚ロースを焼き、秘伝のタレを合わせている。

[ 20:56:46 - 21:13:15 ] 989秒 詳細
2022年に放送した和倉温泉の名店「ブロッサム」。地震の影響で営業できておらず、その再オープンに密着した。店内は壁が落ちて剥き出しになっており、水が染みてカビが生えていた。現在復旧作業中。2代目シェフ恭平さんの家族は全員無事だった。ガスや電話線は復旧し、内装もボランティアの手を借りて元に戻りつつある。水道管の被害が大きく3か月間断水が続いている。恭平さんは35歳以下の料理人コンペティション「RED U-35」に出場しファイナリストに選ばれた。店が再開できない現在は貯金を切り崩している。「北陸チャリティーレストラン」は支援金を用いて食材の調達などを支援。恭平さんたちは支援をもとに避難所などへ料理を提供している。

[ 21:13:15 - 21:17:12 ] 237秒 詳細
「焼肉 寿美好」は営業を再開した。地震の影響でお店の半分が使えないが、地元の人や復旧作業に来たボランティアの人たちが訪れている。能登牛をメインとした焼肉店で、現在は通常の3分の1のメニュ－数を提供。焼肉店は水の使用量が比較的少なく、紙皿などを使い給水車からの水だけで営業している。

[ 21:17:12 - 21:21:12 ] 240秒 詳細
3月12日になってもまだ水は出ず、恭平さんは店が再開できるかわからない状況だった。3月23日、恭平さんは金沢のイベント「ワクワク祭」にオファーを受けお店を出した。特選牛のステーキと能登野菜を使った弁当を提供した。

[ 21:23:57 - 21:30:23 ] 386秒 詳細
恭平さんは金沢のイベントでお弁当を提供。1時間30分で80個が完売した。その日の夜、店に戻ると水道から水が出た。仮オープンは3月26日に予定していた。

[ 21:30:23 - 21:31:10 ] 47秒 詳細
恭平さんがリモート出演。水が出たときは感動したと話した。向井は食べ物を作ることは日常生活の延長線にありそれを通して復興していくのは有意義なことだと思うと話した。

[ 21:31:10 - 21:31:40 ] 30秒 詳細
「嵐の再オープン！お客さんは来るのか！？」

[ 21:35:55 - 21:41:07 ] 312秒 詳細
ブロッサム再オープン当日は嵐だった。通常よりも安い特別価格で11時に開店した。嵐の中、次々とお客さんが訪れた。和倉温泉のご当地キャラわくたまくんもやってきた。お店にはこの日104人が来店した。店を教えてくれた田中さんも3か月ぶりに店を訪れた。

[ 21:41:07 - 21:41:10 ] 3秒 詳細
「3ヵ月ぶりに食べる粒がデカい！旬のカキフライ」

[ 21:45:40 - 21:45:45 ] 5秒 詳細
「TVer」「U-NEXT」の案内。

[ 21:45:45 - 21:46:00 ] 15秒 詳細
「ダブルチート 偽りの警官」の番組宣伝。

[ 21:46:00 - 21:47:50 ] 110秒 詳細
田中さんも3か月ぶりにブロッサムを訪れた。粒の大きい能登産カキを使ったカキフライを味わった。

[ 21:47:50 - 21:47:55 ] 5秒 詳細
エンディング映像。