番組詳細

[ 11:00:00 - 11:00:54 ] 54秒 詳細
オープニング映像。今回はナッコッセポックンと海鮮チヂミを作っていく。

[ 11:03:39 - 11:05:24 ] 105秒 詳細
世界卓球の団体戦が韓国・釜山で行われるということで釜山の名物海鮮料理として「「ナッコッセポックン」と「海鮮チヂミ」を作っていく。

[ 11:08:24 - 11:16:02 ] 458秒 詳細
海鮮チヂミの作り方。ニラを5等分ほどに切り、イカも食べやすい大きさにカット。長ねぎはニラに大きさを合わせる。生地は片栗粉と薄力粉にごま油と塩を混ぜて、炭酸水で溶いたもの。フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎとニラを加熱。生地を全体に流し込み、フライパンのふちにごま油を垂らす。桜エビとイカを加えて焼いていく。焼き目がついたらひっくり返し、ごま油をフライパンのふちに流して焼いていく。タレは醤油とお酢とラー油とニンニクと生姜を混ぜたもの。チヂミは焼き上がったら食べやすい大きさに切って完成。

[ 11:16:02 - 11:20:38 ] 276秒 詳細
韓国で人気の即席麺として「チャムケごまラーメン」「PALDO ココ麺」「リアルチーズラーメン」を紹介した。

[ 11:20:38 - 11:26:43 ] 365秒 詳細
ナッコッセポックンの作り方。ナッコッセポックンとはナクチ（手長タコ）などの材料の頭文字とポックン（炒める）という言葉を組み合わせたもの。炒めるとあるが、一般的には鍋料理とされている。茹でダコをぶつ切りにし、白菜と長ねぎ・ニラ・にんにくをカット。鍋に水と鮭とみりん・しょうゆ・ダシダ・コチュジャン・韓国唐辛子を加え混ぜる。鍋に野菜とむきえび・牛ホルモン・タコを加え、最後にニラをかぶせ加熱。10分ほど経って火が通ったら完成。

[ 11:26:43 - 11:29:14 ] 151秒 詳細
ナッコッセポックンと海鮮チヂミを試食。シメにナッコッセポックンのスープにご飯を入れて加熱、生卵を入れて焼き目がつくまで加熱。ごま油と塩で味を整え、韓国のりを乗せた韓国風旨辛雑炊にして食べる。

[ 11:29:14 - 11:29:35 ] 21秒 詳細
「男子ごはん」の次回予告。

[ 11:29:35 - 11:29:40 ] 5秒 詳細
TVer、U-NEXTで配信！