番組詳細


TVメタ情報 > 番組一覧 > 日付: 20231216 > エピソード: 1283412

エピソード情報

放送局 テレビ大阪
プログラム名 世界!ニッポン行きたい人応援団
エピソード名 “新撮!わさび育てる外国人SP”後編
カテゴリ 教育教養
放送時間 2023-12-16 11:30:00 〜 2023-12-16 12:27:00
WireActionデータ更新時刻 2023-12-16 16:24:20

コーナー・トピック・パラグラフ


(世界!ニッポン行きたい人応援団) [corner=11025531]
新撮 3年ぶりにご招待が実現!わさびを愛するアメリカ男性 [topic=16840088] 詳細
[ 11:30:00 - 11:32:14 ] 134秒 詳細
アメリカ・サンフランシスコにあるサンフランシスコ州立大学にニッポンのある物を愛してやまない人がいるということで現地コーディネーターが行ってみる。陸上部コーチのシャノンさんが愛してやまないのはわさび。ウィードにやってきたシャノンさんは山の中で栽培させているわさびを見せてくれた。1000株近くのわさびを育てている。
[ 11:32:14 - 11:36:48 ] 274秒 詳細
シャノンさんが向かったのは藤屋わさび農園。四代目の望月啓市さんは積極的に海外にわさびを発信し、世界12か国に輸出している。シャノンさんもSNSを通じて知っていた。シャノンさんは望月さんのわさび田を見せてもらい、収穫体験をさせてもらった。
[ 11:36:48 - 11:42:12 ] 324秒 詳細
翌日、きのう収穫したわさびの2世苗を植える。シャノンさんはわさび鍬の使い方を教えてもらって挑戦した。最後にシャノンさんから望月さんにオリジナルのキャップ、スウェットをプレゼント。望月さんからシャノンさんへはわさび鍬がプレゼントされた。
[ 11:42:12 - 11:51:55 ] 583秒 詳細
続いてシャノンさんが向かったのは岐阜県土岐市。鮫皮のわさびおろしを製造する会社に。シャノンさんはわさびおろしの作り方を見てみたいと思っていた。三代目の大塚康史さんと挨拶をした。鮫皮のわさびおろしは刀の滑り止めに使用していたのが始まりで寿司の流行と共に愛用されるようになった。1990年代、鮫皮おろしを製造する会社は少なく、後世に残したいと康史さんのお父さんが1992年に創業した。わさびはそのまま食べても辛くはなく、すりおろすことで変化する。目の細かい鮫皮は風味を最も引き出すとされている。シャノンさんは製造過程を見せていただく。鮫皮おろしのやすりかけを体験させていただく。大塚さんはシャノンさんオリジナルのロゴ入りの鮫皮おろしを作ってくれていた。シャノンさんは涙を流して喜んだ。
[ 11:51:55 - 11:55:33 ] 218秒 詳細
続いてシャノンさんがやってきたのは伊豆市天城。畳石式のわさび田を見てみたいという。シャノンさんはアメリカで畳石式に挑戦しているので、本番のわさび田を見てみたかった。わさび農家の井上亘さんを訪ねた。井上さんのわさびを試食させていただく。特徴は強い辛味と豊な香りでわさびの中でも最高級。シャノンさんは自分の作ったわさびを井上さんに食べていただく。井上さんはちょっと苦味があると指摘。収穫時期が遅いと不純物を取り込んでしまうのだという。
[ 11:55:33 - 11:56:10 ] 37秒 詳細
翌日、井上さんの畳石式のわさび田を見せてもらう。シャノンさんは感動で涙を流す。

CM [corner=11025539]

(世界!ニッポン行きたい人応援団) [corner=11025540]
新撮 3年ぶりにご招待が実現!わさびを愛するアメリカ男性 [topic=16840120] 詳細
[ 11:59:40 - 12:07:31 ] 471秒 詳細
シャノンさんは憧れの畳石式のわさび田を見せてもらい、感動で涙を流す。東京ドーム3個分の広さにわさび田が広がる。ここでは真下から水が湧き出ているわけれはなく、水口が約40カ所ある。その水を効率的に利用するために開発されたのが畳石式。湧き出た水を上流から流すことでたな田に水が行き渡る。クモの巣はあえて残して青虫の増殖を防ぐ。100年以上前から続く自然に優しい農法。増水した時は水を抜いて水位を調整。井上さんは常に水の状態を観察し、水のつまりや濁りがないかをチェックしている。シャノンさんは植え付けのお手伝いをする。井上さんはシャノンさんの植え付けをべた褒めした。
[ 12:07:31 - 12:13:15 ] 344秒 詳細
その夜、シャノンさんは井上さんのご自宅へ。奥さん特製のわさび料理を振る舞ってくれた。イサキの塩焼きにもわさびをつけていただく。翌日、わさび作りにゆかりのある貴僧防水神社を参拝した。

(告知) [corner=11025551]
アイキャッチ [topic=16840131] 詳細
[ 12:13:15 - 12:13:18 ] 3秒 詳細
アイキャッチ映像。

CM [corner=11025555]

(世界!ニッポン行きたい人応援団) [corner=11025556]
新撮 3年ぶりにご招待が実現!わさびを愛するアメリカ男性 [topic=16840139] 詳細
[ 12:16:48 - 12:17:46 ] 58秒 詳細
井上さんのわさびがスタジオに登場して試食した。
新撮 3年ぶりにご招待が実現!わさびを愛するアメリカ男性 [topic=16840140] 詳細
[ 12:17:46 - 12:20:34 ] 168秒 詳細
井上さんとの分かれの時、シャノンさんはベネズエラ産のラム酒をプレゼント、手紙をプレゼントした。そして井上さんから、しいたけとわさびをお土産にいただいた。

CM [corner=11025558]

(世界!ニッポン行きたい人応援団) [corner=11025559]
新撮 3年ぶりにご招待が実現!わさびを愛するアメリカ男性 [topic=16840143] 詳細
[ 12:24:14 - 12:25:00 ] 46秒 詳細
シャノンさんは帰国を前にして、みなさんから受けたご恩は決して忘れ切れるものではないが、一生かけて返していきたいと話した。